Mori cinema Аренда
Реклама

ОГОРОДНИКУ НА ЗАМЕТКУ: Четыре совета волгоградским дачникам, как избавить огурцы от горечи

Четыре совета волгоградским дачникам, как избавить огурцы от горечи
Фото: pxhere.com.

Рассказываем, почему огурцы горчат и как добиться, чтобы у плодов не было неприятного привкуса.

В Волгоградской области активно начался дачный сезон. Автобусы до расположенных в черте города СНТ начали курсировать еще 13 апреля. Сейчас многие волгоградцы приводят в порядок участки после зимы, а самые деятельные огородники уже озаботились первыми посадками.

Многие отдают предпочтение традиционным овощам, таким как огурцы и помидоры. Но огурцы часто начинают горчить. Как этого избежать, объяснили «Крестьянской жизни.ру» заведующий кафедрой садоводства и защиты растений аграрного вуза Игорь Подковыров и ведущий сотрудник НИИ Виктор Буянкин.

Ученые установили, что горький вкус объясняется накоплением в плодах кукурбинтацина. Растение всегда вырабатывают это вещество, но горечь появляется только при его избытке.

Есть сорта, которые больше других склонны к горечи, но гораздо большую роль играют условия выращивания. Горький вкус обычно вызван тем, что плоды растут при высокой температуре воздуха, ярком солнечном освещении, а вот влаги в почве и воздухе им не хватает. Кроме того, отрицательно сказываются «погодные качели».

Итак, три способа избавиться от горечи огурцов. Во-первых, важно хорошо поливать огурцы. Во-вторых, грядки необходимо делать глубокими, чтобы при поливе они вмещали больше воды. Собирать огурцы нужно раз в два-три дня, чтобы горечь не успела скопиться. И наконец, в летнюю жару плети огурцов нужно притенять.

Есть и такие сорта огурцов, которым не свойственна горечь: «Герман F1», «Изумрудный поток F1», «Водолей», «Квартет F1», «Патти F1», «Надежда F1», «Фруктовый F1», «Кай F1», «Маша F1», «Клавдия F1», «Гинга F1», «Пасадена F1».

Если горечь в огурцах все же появилась, то ее можно уменьшить, подержав очищенный плод в молоке с небольшим добавлением сахара.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

За кадром

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Волгоградский «Ротор» сравнял счет и не отдал 3 очка «Мурому»
11:01, Спорт

Волгоградский «Ротор» сравнял счет и не отдал 3 очка «Мурому»


Под Волгоградом пытаются продать метеорит за 14 млн рублей
11:00, Общество

Под Волгоградом пытаются продать метеорит за 14 млн рублей


«МТВ» за Сталинград

ЕвроХим-ВолгаКалий: здоровое питание для каждого работника!
10:41, Общество

ЕвроХим-ВолгаКалий: здоровое питание для каждого работника!


В Волгограде проголосовал депутат Волгоградской городской Думы Олег Ярыгин
10:40, Общество

В Волгограде проголосовал депутат Волгоградской городской Думы Олег Ярыгин


В Волгограде обсуждают громкий хлопок, услышанный ночью 19 марта
10:20, Происшествия

В Волгограде обсуждают громкий хлопок, услышанный ночью 19 марта


В Волгограде у молодого дрифтера забрали автомобиль и выписали протоколы
10:02, Происшествия

В Волгограде у молодого дрифтера забрали автомобиль и выписали протоколы


Два человека погибли после ДТП микроавтобуса с «Жигулями» в Камышине
09:02, Происшествия

Два человека погибли после ДТП микроавтобуса с «Жигулями» в Камышине


Что нужно сделать волгоградцам 19 марта, чтобы нищета обошла стороной
08:31, Культура
НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Что нужно сделать волгоградцам 19 марта, чтобы нищета обошла стороной


Суд передал права на использование изображения Родины-матери внуку Вучетича
07:47, Общество

Суд передал права на использование изображения Родины-матери внуку Вучетича


Арсен Мелконян, убивший в 2020 году риелтера, хочет скостить новый тюремный срок
06:45, Криминал

Арсен Мелконян, убивший в 2020 году риелтера, хочет скостить новый тюремный срок


Архив новостей