ЭТО ИНТЕРЕСНО!: Ученые: мутация в генах «заставляет» людей пить кофе

Ученые: мутация в генах «заставляет» людей пить кофе
Фото: pxhere.com.

Пристрастие к горькому вкусу напитка попытались объяснить с помощью ДНК.

Исследователи из Северо-Западного университета Чикаго попробовали выяснить, почему многим людям нравится горький вкус кофе. На первый взгляд, это парадоксально, потому что горечь продукта должна предупреждать об опасности для жизни. Это «правило» выработалось в ходе эволюции и применимо ко всем млекопитающим.

Чтобы разобраться, ученые использовали данные о ДНК и вкусовых пристрастиях полумиллиона британцев.

Результат анализа показал, что любители кофе слабее ощущают хинин и другие горькие вещества. Их гены мутировали и перестали говорить своим «владельцам» об опасности горького напитка.

Другое интересное наблюдение – носители «кофейной» мутации, как правило, прохладно относились к чаю и алкоголю.

Конкурс МТВ

Я и мой питомец

Почти у каждого из нас дома живет самый милый, нежный, обаятельный и игривый домашний питомец, а иногда даже несколько. И, конечно, они не обходятся без нашей заботы, ласки и совместных игр.

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Волгоградский театр кукол получил грант за сказку «Поросенок Чок»
20:09, Культура
ГОД ТЕАТРА

Волгоградский театр кукол получил грант за сказку «Поросенок Чок»


Как и где в Волгограде можно провести выходные - 23 и 24 февраля
19:40, Общество
есть идеи

Как и где в Волгограде можно провести выходные - 23 и 24 февраля


Африканские студенты научат волгоградцев играть на барабанах джембе
19:31, Культура
КУЛЬТУРНЫЙ ОБМЕН

Африканские студенты научат волгоградцев играть на барабанах джембе


В Волгограде открылся еще один Центр молодежного инновационного творчества
19:18, Образование
Рука на пульсе

В Волгограде открылся еще один Центр молодежного инновационного творчества


Отправление рейса Волгоград – Москва отложили на 3 часа из-за непогоды
19:16, Транспорт
НЕЛЕТНАЯ ПОГОДА

Отправление рейса Волгоград – Москва отложили на 3 часа из-за непогоды


В Волжском обновили дома по проектам полувековой давности
19:06, ЖКХ
С иголочки

В Волжском обновили дома по проектам полувековой давности


В аварии на севере Волгоградской области пострадали семь человек
18:44, Происшествия
ДТП ПОД КАМЫШИНОМ

В аварии на севере Волгоградской области пострадали семь человек


Волгоградские мужчины признались, что пена для бритья - лучший подарок
18:42, Общество
ВАШИ НОВОСТИ

Волгоградские мужчины признались, что пена для бритья - лучший подарок


Девушки в погонах останавливали волгоградских автолюбителей
18:37, Общество
Джентльмены дорог

Девушки в погонах останавливали волгоградских автолюбителей


В городе-спутнике Волгограда восстанавливают объекты культурного наследия
18:21, Общество
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

В городе-спутнике Волгограда восстанавливают объекты культурного наследия


Архив новостей