НАРУШЕНИЯ: Волгоградские пекарни оштрафовали на 142 тысячи рублей

В этом году сотрудники Роспотребнадзора провели 25 проверок по качеству кондитерских и хлебобулочных изделий.

Санитарно-химические и микробиологические показатели продукции оказались в норме, а вот условия производства и хранения вызвали вопросы. Не соответствовали требованиям, в частности, производственные и складские помещения, часть из них нуждалась в ремонте. Не прошли проверку и многие рабочие места — сотрудники не соблюдали гигиенические нормативы, а некоторые из них даже не проходили медосмотр. 

Среди других частых нарушений — отсутствие маркировок, документации, подтверждающей качество и безопасность, а также сведений об изготовителе. По результатам проверки сотрудники Роспотребнадзора изъяли из оборота 7 партий кондитерских и хлебобулочных изделий – это около 29 килограммов. Составлено 13 протоколов об административных правонарушениях. Производителей выпечки оштрафовали более чем на 140 000 рублей. 

Чтобы не приобрести некачественную продукцию, специалисты Роспотребнадзора напоминают: при выборе товара необходимо обращать внимание на дату изготовления, срок годности, а также условия хранения.