САМ СЕБЕ ДИЕТОЛОГ: Что лучше: волгоградцы выбирают между яичницей и кашей

Какие блюда полезнее всего употреблять на завтрак.

Специалисты утверждают, что химический состав блюд, приготовленных из сырого яйца, разнится. Оно и понятно, яичница жарится на масле (а порой и на жире, шкварках и других продуктах животного употребления), и холестерин, поступающий с лишним жиром, оказывает неблагоприятное действие на организм. Такую яичницу следует употреблять не чаще одного-двух раз в неделю. Или вы повысите риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетологи рекомендуют жарить яичницу с помидорами и зеленью. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на news-fancy.com, каротиноиды, входящие в состав помидоров, обладают антиоксидантным действием. Зелень же богата клетчаткой и микроэлементами, которые уменьшают вредное воздействие холестерина.

Самыми полезными кашами для завтрака названы овсянка и гречневая, которые превосходят другие каши по количеству белка. В гречке и овсянке содержится большое количество пищевых волокон – они помогают работать желудочно-кишечному тракту, предотвращая запоры и образование камней.

Каши из манной и пшеничной крупы менее предпочтительны, в них содержится меньше полезных веществ и пищевых волокон.

Также диетологи предостерегают от употребления на завтрак любой выпечки и блинов. Как правило, в этих продуктах содержится много калорий.

Натощак полезнее употреблять чай. В нем, как и в кофе, содержится кофеин, но он не так опасен для желудка. А вот в крепкий кофе лучше добавлять молоко, чтобы смягчить его действие.