ПУД СОЛИ: Дефицит йода в организмах россиян хотят восполнить с помощью хлеба

Жители РФ недополучают в своем рационе йод.

В России могут принять закон, по которому всех производителей обяжут йодировать соль, сообщает ТАСС. В Минздраве уверены, что это поможет восполнить дефицит йода в организмах россиян.

Сегодня йодированную соль употребляют всего 30% россиян. Дефицит йода опасен тем, что понижается иммунитет человека, замедляется развитие детского организма, возрастает риск рака щитовидной железы. Наибольшее количество йода содержится в морепродуктах, клюкве, клубнике, черносливе.

Введение повсеместного йодирования соли позволит людям ежедневно получать 90% необходимого количества йода.

Всеобщее йодирование соли введено в странах Евразийского экономического союза: Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии.

Если закон примут, он вступит в силу 1 июня 2020 года.

В 2017 году в Волгоградской области всего зарегистрировано 3672 случая заболеваний, связанных с йододефицитом, из них 834 – среди детей.

Добавим, йодированная соль сохраняет полезные свойства 3-4 месяца. Йод быстро улетучивается, если такую соль держать в открытой емкости или если она подмочена.