Волгоградцам рассказали о полезных правилах питания во время Великого поста

ФОТО: freepik.com

Великий пост в этом году пройдет с 27 февраля по 15 апреля.

Пост - это всегда нагрузка на организм. В этот период привычные продукты животного происхождения запрещены. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области призывают разумно подходить к выбору продуктов и помнить про необходимые витамины и микроэлементы.

Железо можно найти в цельно-зерновом хлебе, шпинате и других зеленых листовых овощах. Суточная норма его потребления у мужчин - 10 мг, у женщин - 18 мг. Для того, чтобы получить такое количество хорошо усвояемого железа необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.

Кальций в период поста можно найти в брокколи, шпинате, бобах и орехах.

В морских водорослях содержится много йода. Стоит обратить внимание на йодированную соль и обогащенные йодированной солью хлебобулочные изделия.

Цинк содержится в цельном зерне, орехах, тыквенных семечках и бобовых. Так же он присутствует в овсяных хлопьях, грибах и чесноке. Цинком богаты картофель, морковь, цветная капуста, спаржа, черная смородина, крыжовник, цикорий обыкновенный.

Витамин К можно найти в цветной и брюссельской капусте, шпинате, салате, кабачках, соевых бобах.

Источниками витамины С являются: цитрусовые фрукты, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, помидоры.

Во время поста витамин В1 можно найти в злаковых и зерновых культурах, а так же в картофеле.

Витамин Е содержится в растительных маслах, в том числе в облепиховом.

Специалисты напоминают, что надежным подспорьем для организма могут стать витаминно-минеральные комплексы.