ПРАЗДНИК ЖИВОТА: По стопам Джейми Оливера: меню в волгоградских школах лучше, чем в ресторане

Организация питания в школах, гимназиях и лицеях выведена на новый качественный уровень.

Борщ, супы, щи, плов, куриное филе, гуляш и отбивная — от такого разнообразия у любого разыграется аппетит. Подобное меню теперь - норма для всех школьников.

Я люблю ходить в столовую со своими друзьями. Я люблю есть макароны и котлеты, - поделился учащийся МОУ «Гимназия №12 Краснооктябрьского района Волгограда» Ярослав Земцов.

Нам очень нравится питаться в школе, тут очень вкусно кормят. Нам регулярно дают кашу, макароны, сосиски, курицу, чай, - рассказала ученица МОУ «Гимназия №12 Краснооктябрьского района Волгограда» Василиса Галичкина.

Важный момент: меню не «спустили сверху» - формат питания формировался на основании рекомендаций специалистов и… мнения самих школьников. Были проведены опросы и как результат — новые форматы школьного питания: «шведский стол», «комбо-завтраки» и обеды, ранние завтраки для старшеклассников.

Оператор питания предложил любые форматы, которые могли бы позволить детям питаться именно в школьной столовой. Мы добились того, что школьная столовая стала разнообразнее, веселее, вкуснее, - рассказала заместитель руководителя общественной организации Алла Порхун.

Теперь мамам и папам не стоит переживать за то, как и чем будет питаться любимое чадо в школе. Родители и ребята могут выбрать два варианта завтраков и обедов, и любую ценовую категорию.

Мы имеем возможность питаться за 40, 64 и 78 рублей - для любого кошелька мы можем сделать выбор, мы ни к чему не привязаны. Теперь мой ребенок приходит сытый, всегда рассказывает мне, что давали на обед, - поделилась впечатлениями председатель общешкольного родительского комитета МОУ «Гимназия №12 Краснооктябрьского района Волгограда» Олеся Попова.

Меню составлено на 12 дней. Его согласовывают с Роспотребнадзором. В рационе мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты, злаки, бобовые. В гимназии — больше тысячи учеников, накормить всех за короткое время непросто, важен грамотный подход и к меню, и к логистике.

Первоклассники у нас едят на первой перемене, она достаточно большая. Накрывать на столы помогают дежурные старших классов. На второй перемене едят учащиеся начальной школы, - рассказала директор МОУ «Гимназия №12 Краснооктябрьского района Волгограда» Наталия Барышникова.

Ближе к середине дня обедают старшеклассники. Само помещение после недавнего ремонта больше напоминает уютное кафе. Такое масштабное преображение столовой позволило гимназии стать участником Всероссийского конкурса лучших проектов организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.

В рамках наших плановых и внеплановых проверок мы отслеживаем, что по данному образовательному учреждению действительно столовая пользуется популярностью. Здесь достаточно большой охват действительно горячим питанием, - отметила главный специалист отдела департамента по образованию администрации Волгограда Анастасия Плотникова.

В гимназии очень верят в победу в конкурсе - в прошлом году учебное заведение выиграло городской конкурс на лучшую организацию школьного питания «Поймай звезду». Теперь здесь созданы все условия для общероссийского успеха.

В организации питания школьников в школах, лицеях и гимназиях Волгограда задействованы 100 столовых и 44 буфета-раздатки. В школах, где имеются столовые, готовят на месте. В школах с буфетами еду доставляют прямо к назначенному времени, в изотермической таре.

В этом учебном году модернизированные столовые появились в школах Тракторозаводского, Краснооктябрьского, Ворошиловского и Красноармейского районов Волгограда.