Волгоградское гостеприимство:

Конференция «Волгоградское гостеприимство» собрала в зале отеля «Hampton by Hilton» местных товаропроизводителей, бизнесменов, представителей областной и городской власти. Более трехсот гостей обсудили перспективы развития рынка общественного питания и гостиничного бизнеса в регионе, а также актуальные вопросы взаимодействия с местными производителями продуктов питания.

«Волгоградскоегостеприимство», этопожалуй, нетолькоудачныйслоганвыбранныйорганизаторамидляконференции. ГостеприимстводолжностатьсимволомВолгограда. Ведьгородготовитсякприемубольшогоколичествагостей. Ужев2018 годувРоссиипройдутматчичемпионатамирапофутболу. Конференциясобралапредставителейруководствагородаирегиона, владельцевгостиничногоитуристическогобизнеса, торговыхсетей, производителейпищевой, сельскохозяйственнойпродукции. Вопросы, которыепредстоитобсудить– гдеразмещатьфутболистовиболельщиков, какорганизоватьпитание? Участникиконференцииобсудилиперспективыразвитиярынкаобщественногопитанияврамкахпрограммыимпортозамещения, атакжепутисотрудничестваивзаимодействиясместнымипроизводителямипродуктовпитания.

АлександрБеляев, первыйзаместительгубернатораВолгоградскойобласти: «ВместогрибовизФранциимыможемнашишампиньоныпредложить, вместосвежейовощнойпродукцииизТурции, Грециимыпредложимнашупродукцию. Мясныеделикатесы. Мысегоднябудемпредлагатьнашуговядину, баранину».

Серьезнаяработапоподдержкеиразвитиюместноготоваропроизводстваврегионеужепроделана. Осуществленцелыйрядпроектов, касающихсяразвитиясферыуслуг: оторганизациипроизводствапродуктовпитаниядовыпускатехнологическогооборудования, котороеотвечаетсамымстрогимтребованияммеждународногоуровня.

ВладимирПлотников, президентАККОР, заместительпредседателяВолгоградскойобластнойдумы: «Сейчаскакбытруднонебыло, экономическиевопросы, санкции, ноначинаютсярешатьсявопросыпопроцентнымставкам, компенсациипостоимостиудобрений. Полизингу, правильноновыеусловия. Помощькрестьянамонадолжнабыть».

Сельхозпроизводителизаверили, чтоготовыкруглогодичнопоставлятьсвежиепродуктыпотребителям, втомчисле– обеспечиватьмясомиовощамирестораныгорода, полноценнозаменивимпорт.

ВладленКолесников, первыйзаместительглавыВолгограда: «Ядумаю, чтоприпомощитакихконсультантов, которыеприсутствуютсегоднянаконференции, мыдостигнемтогостандарта, которыйтребуетсяФИФАипреждевсеголюдьми, которыеприедутвнашгороддляпроведенияЧМпофутболу».

Ещеодинаспект— этоподготовкапрофессиональныхкадровдлясферыуслуг. ВпериодпроведениячемпионатамирапофутболуВолгоградупотребуютсяиповараикондитерыиэкскурсоводыимногодругихспециалистов, которыедолжныобеспечитькомфортдлягостей. ДепутатобластнойдумыСергейБулгаковпредложилиспользоватьпотенциалобразовательныхучрежденийрайоновобласти.

Сергей Булгаков, председатель комитета Волгоградской областной думы по экономической политике, инновационному развитию, предпринимательству и вопросам собственности: «Ребятэтихможнопривлекать, оченьнеплохоеунихэтонаправлениесвязанноескулинарией. Городневсегдаможетобеспечитьдостаточнокадров, атаммолодыелюдиуниххорошиеамбицииионимоглибыреальноработатьунасздесьсвами.

Врамкахконференции«Волгоградскоегостеприимство» прошлоторжественноеподписаниесоглашенияосотрудничествемеждуНациональнойиволгоградскойАссоциациямикулинаров, рестораторовиадминистрациейВолгоградскойобласти. Этопозволитвдальнейшемкачественноразвиватьсферуиндустрииобщественногоимассовогопитания.

АлексейЗверев, председателькомитетаВолгоградскойгородскойДумыпомуниципальномуимуществу, землепользованиюиградостроительству: «Задачавтомчислеконференцииобъединить, познакомить, состыковатьпроизводителейВолгоградскойобластиспредпринимателями, бизнесменами, предприятиямиобщественногопитания, гостиничныйкомплексовгородаВолгоградастем, чтобырыноксбытабылименноздесь».«Волгоградскоегостеприимство», этопожалуй, нетолькоудачныйслоганвыбранныйорганизаторамидляконференции. ГостеприимстводолжностатьсимволомВолгограда. Ведьгородготовитсякприемубольшогоколичествагостей. Ужев2018 годувРоссиипройдутматчичемпионатамирапофутболу. Конференциясобралапредставителейруководствагородаирегиона, владельцевгостиничногоитуристическогобизнеса, торговыхсетей, производителейпищевой, сельскохозяйственнойпродукции. Вопросы, которыепредстоитобсудить— гдеразмещатьфутболистовиболельщиков, какорганизоватьпитание? Участникиконференцииобсудилиперспективыразвитиярынкаобщественногопитанияврамкахпрограммыимпортозамещения, атакжепутисотрудничестваивзаимодействиясместнымипроизводителямипродуктовпитания.

АлександрБеляев, первыйзаместительгубернатораВолгоградскойобласти: «ВместогрибовизФранциимыможемнашишампиньоныпредложить, вместосвежейовощнойпродукцииизТурции, Грециимыпредложимнашупродукцию. Мясныеделикатесы. Мысегоднябудемпредлагатьнашуговядину, баранину».

Серьезнаяработапоподдержкеиразвитиюместноготоваропроизводстваврегионеужепроделана. Осуществленцелыйрядпроектов, касающихсяразвитиясферыуслуг: оторганизациипроизводствапродуктовпитаниядовыпускатехнологическогооборудования, котороеотвечаетсамымстрогимтребованияммеждународногоуровня.

ВладимирПлотников, президентАККОР, заместительпредседателяВолгоградскойобластнойдумы: «Сейчаскакбытруднонебыло, экономическиевопросы, санкции, ноначинаютсярешатьсявопросыпопроцентнымставкам, компенсациипостоимостиудобрений. Полизингу, правильноновыеусловия. Помощькрестьянамонадолжнабыть».

Сельхозпроизводителизаверили, чтоготовыкруглогодичнопоставлятьсвежиепродуктыпотребителям, втомчисле– обеспечиватьмясомиовощамирестораныгорода, полноценнозаменивимпорт.

ВладленКолесников, первыйзаместительглавыВолгограда: «Ядумаю, чтоприпомощитакихконсультантов, которыеприсутствуютсегоднянаконференции, мыдостигнемтогостандарта, которыйтребуетсяФИФАипреждевсеголюдьми, которыеприедутвнашгороддляпроведенияЧМпофутболу».

Ещеодинаспект— этоподготовкапрофессиональныхкадровдлясферыуслуг. ВпериодпроведениячемпионатамирапофутболуВолгоградупотребуютсяиповараикондитерыиэкскурсоводыимногодругихспециалистов, которыедолжныобеспечитькомфортдлягостей. ДепутатобластнойдумыСергейБулгаковпредложилиспользоватьпотенциалобразовательныхучрежденийрайоновобласти.

Сергей Булгаков, председатель комитета Волгоградской областной думы по экономической политике, инновационному развитию, предпринимательству и вопросам собственности: «Ребятэтихможнопривлекать, оченьнеплохоеунихэтонаправлениесвязанноескулинарией. Городневсегдаможетобеспечитьдостаточнокадров, атаммолодыелюдиуниххорошиеамбицииионимоглибыреальноработатьунасздесьсвами.

Врамкахконференции«Волгоградскоегостеприимство» прошлоторжественноеподписаниесоглашенияосотрудничествемеждуНациональнойиволгоградскойАссоциациямикулинаров, рестораторовиадминистрациейВолгоградскойобласти. Этопозволитвдальнейшемкачественноразвиватьсферуиндустрииобщественногоимассовогопитания.

АлексейЗверев, председателькомитетаВолгоградскойгородскойДумыпомуниципальномуимуществу, землепользованиюиградостроительству: «Задачавтомчислеконференцииобъединить, познакомить, состыковатьпроизводителейВолгоградскойобластиспредпринимателями, бизнесменами, предприятиямиобщественногопитания, гостиничныйкомплексовгородаВолгоградастем, чтобырыноксбытабылименноздесь».