ИИ помог выявить нарушения в документах на мясо в Волгоградской области

Фото: МТВ.ОНЛАЙН

В городе Михайловке выявлен серьёзный сбой в системе контроля качества мясной продукции. Нарушение было обнаружено специалистами Управления Россельхознадзора в ходе мониторинга федеральной государственной информационной системы «ВетИС» (компонент «Меркурий») с использованием, в том числе, моделей искусственного интеллекта.

Как пояснили в ведомстве, ветеринарный врач «Михайловской горСББЖ» оформил производственный сертификат на говяжьи субпродукты, а также на охлаждённую говядину в полутушах и четвертинах, однако в документах отсутствовала критически важная информация — сведения о живом животном, от которого получена продукция. Это означает разрыв цепочки прослеживаемости, в результате чего невозможно достоверно установить происхождение мяса и, следовательно, гарантировать его безопасность для потребителей.

Выявленный факт противоречит сразу нескольким нормативным актам: Федеральному закону № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», а также правилам оформления электронных ветеринарных документов. В отношении физического лица, на площадке которого допущено нарушение, Россельхознадзор вынес предостережение о необходимости строгого соблюдения требований законодательства в сфере производства и оборота пищевой продукции. Кроме того, материалы проверки направлены в комитет ветеринарии Волгоградской области для принятия дальнейших мер. Производственный сертификат, оформленный с нарушениями, аннулирован.