Как читать сроки годности продуктов, объяснили жителям Волгоградской области

Фото: МТВ.ОНЛАЙН

Для того чтобы обезопасить себя от покупки некачественных продуктов, необходимо разбираться в тонкостях информации о сроках годности, указанной на упаковке.

Надпись «Годен до...» означает, что указанная дата в срок годности уже не входит: если на товаре написано «до 12 апреля», то последним безопасным днём для употребления является 11 апреля. Вариант «Годен в течение...» подразумевает, что период исчисляется с момента изготовления: если продукт выпустили первого числа и он пригоден пять суток, то пятое число — последний день, когда его можно есть.

Формат срока зависит от его длительности: для скоропортящихся продуктов указывают час, день и месяц; если срок не превышает трёх месяцев, на упаковке печатают день и месяц; когда продукт хранится дольше трёх месяцев, ставят месяц и год.

Специалисты платформы «Объясняем.рф» предупреждают: просроченный даже на один день продукт употреблять нельзя, после окончания обозначенного срока он считается непригодным. Особенно это касается молочных продуктов, которые относятся к скоропортящимся: даже если внешний вид и запах не вызывают подозрений, в кисломолочной среде активно размножаются бактерии, и риск пищевого отравления очень высок.

Иногда дату производства выбивают прямо на шве упаковки, где её трудно разглядеть, поэтому проверять сроки нужно при хорошем освещении и очень внимательно, а также обращать внимание на целостность упаковки — если она нарушена, срок годности уже не имеет значения, так как продукт может оказаться испорченным. Отслеживать сроки удобно через систему маркировки «Честный знак»: бесплатное приложение позволяет сканировать QR-коды на упаковке, и программа мгновенно показывает всю историю товара, включая место и дату производства, состав, срок годности и подтверждает подлинность, что помогает защитить себя от подделок и некачественных продуктов.