КУШАТЬ ПОДАНО: В фирменное меню Волгограда включена каша Сталинградская и еще 9 авторских блюд

Рестораны и кафе Волгограда предложат посетителям фирменное меню Волгоградской области, которое раскрывает традиции региональной кухни и гастрономический потенциал региона.

В рецептах блюд используются простые и при этом уникальные продукты нашего края - горчичное масло, рыба, овощи, злаки, фрукты и ягоды, фермерские продукты, при этом все рецепты продуманы с учетом современного времени и технологий.

В состав фирменного меню Волгограда, как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в региональном Агентстве развития туризма и социокультурных проектов, вошли 10 авторских блюд – уха из осетра, яичница "Волжская", каша "Иловлинская", каша "Сталинградская", винегрет "Сарепта", горчичный соус, крем-брюле "Каймак", котлета "Волго-Донская", салат "Ахтубинский", торт "Царицынский".

Волгоградское меню появится в ресторанах города уже в середине мая. В дальнейшем авторы проекта планируют провести гастрономические мастер-классы и научить готовить фирменные волгоградские блюда всех желающих. По мнению представителей Агентства развития туризма и социокультурных проектов, фирменное волгоградское меню будет способствовать развитию гастрономического туризма, продвижению сельскохозяйственной продукции региона, формированию гастрономического бренда Волгоградской области.