Нелогичное сырье: в Волгограде 720 кг куриного супового набора превратили 1067 кг фарша

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив.

По данным компонента «Меркурий» выявлен факт производства мясной продукции из нелогичного объема сырья.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Ветеринарный специалист на площадке хозяйствующего субъекта оформил производственный документ на мясную продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Из 720 кг куриного супового набора получилось 1067 кг куриного фарша. Так, количество изготовленной продукции превышает количество используемого сырья.

Таким образом, был нарушен ряд требований. Ветеринарному специалисту объявлено предупреждение, а хозяйствующему субъекту - предостережение о недопустимости нарушений и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законом. Документы аннулированы.