В Волгоградской области обнаружили творог без указания процента жира и белка

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, применяя искусственный интеллект и аналитические модули ФГИС «ВетИС» (компонент «Меркурий»), выявило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов на площадке хозяйствующего субъекта в Ленинском районе.

По данным «Меркурия» мониторинговая группа установила, что ветеринарный специалист ГБУ ВО «Ленинская райСББЖ» на площадке физического лица выписал эВСД на молочную продукцию — творог — в объёме 15 кг без указания концентрации молочного жира и белка. Это противоречит требованиям закона № 29‑ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции» и приказу Минсельхоза России № 862 о правилах организации работы и порядке оформления эВСД, а также нарушает прослеживаемость продукции.

Если сырьём выступает молочная продукция, а конечной продукцией являются молочные или молокосодержащие товары, то в заявке для каждой партии дополнительно должны указываться концентрации молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность их определения.

По итогам проверки физическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований и предложено впредь действовать строго в рамках законодательства; материалы направлены в комитет ветеринарии области и природоохранную прокуратуру для принятия мер в пределах компетенции. Оформленный эВСД аннулирован.