В Волгоградской области минтай подменили путассу при производстве рыбной продукции

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

Специалисты Россельхознадзора обнаружили факт фальсификации рыбной продукции в Волгоградской области.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство, производитель указал в документах минтай, тогда как в реальности продукция содержала путассу.
Проверка выявила, что предприятие оформило ветеринарные сопроводительные документы на 100 килограммов продукции из минтая. Однако лабораторный анализ показал наличие в составе путассу.

"Подобная подмена сырья является грубым нарушением требований законодательства в сфере пищевой безопасности", - отметили в Россельхознадзоре.

Ведомство подчеркнуло, что такие действия не только вводят потребителей в заблуждение, но и нарушают систему прослеживаемости продукции.

В отношении предприятия приняты меры реагирования. Выпущенный ранее ветеринарный сертификат аннулирован, руководству компании направлено официальное предостережение с требованием устранить нарушения. Надзорные органы продолжат мониторинг деятельности данного производителя.

Эксперты напоминают, что путассу относится к более дешевым сортам рыбы и по пищевой ценности уступает минтаю. Подобные случаи фальсификации особенно опасны для людей с аллергическими реакциями на определенные виды рыб.