Волгоградские сыры признали безопасными после проверки 70 образцов

Фото: МТВ.ОНЛАЙН

Эксперты провели более 1,6 тысячи исследований на наличие токсичных элементов и антибиотиков.

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в лабораторных условиях исследовали сыры местного производства. По состоянию на 20 апреля текущего года на проверку экспертам поступило 70 образцов сыра, было проведено более 1,6 тысячи исследований.

Продукцию проверяли на ряд показателей, включая наличие токсичных элементов, антибиотиков тетрациклиновой и пенициллиновой групп. Все проверенные образцы оказались безопасными для употребления в пищу.

В Волгоградском регионе активно развивается сыроделие. Производители используют натуральное сырье, выращенное местными хозяйствами.