Более 30 случаев отравления грибами зафиксировано в Волгограде

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

За 2025 год в регионе более 30 человек отравились грибами. Основные причины – неумение распознать съедобные грибы и неправильное их приготовление.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Волгоградской области, любителям «тихой охоты», а также всем, кто неравнодушен к блюдам из грибов, необходимо знать и помнить основные правила сбора, хранения и приготовления этих даров природы.

Рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Собирать только те грибы, которые хорошо известны вам как безопасные.

2. Категорически запрещается собирать грибы вдоль автомобильных дорог, так как грибы, как губки, впитывают в себя выхлопные газы.

3. Не нужно собирать старые, червивые и слизистые грибы.

4. Запрещается хранить грибы в тепле, так как они быстро портятся.

5. Наиболее правильно отваривать любые виды грибов в хорошо подсоленной воде большого объема, воду после отваривания слить.

6. Покупать грибы рекомендуется в местах официально установленной торговли данным продуктом.

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Волгоградской области призывают соблюдать простые правила для защиты здоровья своего и близких. При появлении первых симптомов отравления – тошнота, рвота, головокружение, боли в животе – незамедлительно промыть желудок, принять слабительное и обратиться к врачу.