В каких продуктах волгоградцам следует искать витамины для иммунитета

Фото сгенерировано ИИ

С наступлением холодов и сезонным подъёмом простудных заболеваний вопрос укрепления иммунитета становится особенно актуальным. Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области напоминает: витамины — это не просто модное словечко из рекламы, а незаменимые органические соединения, без которых невозможен ни нормальный обмен веществ, ни стабильная работа иммунной системы.

На сегодняшний день учёным известно 13 витаминов: витамин А, восемь представителей группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12), а также витамины С, D, Е и К. Некоторые из них — например, витамин D — частично синтезируются в организме под воздействием солнечного света, другие, такие как витамины К и В7, вырабатываются полезной микрофлорой кишечника. Однако основной путь поступления витаминов в организм — всё же с пищей.

Волгоградцам, которые хотят поддерживать здоровье естественным путём, стоит обратить внимание на привычные продукты, пользу которых часто недооценивают. Так, витамин А, необходимый для зрения и защиты слизистых оболочек, содержится не только в печени и молочных продуктах, но и в ярких овощах и ягодах: моркови, шпинате, облепихе, чернике, абрикосах и даже зелёном луке.

Группа витаминов B, отвечающая за энергетический обмен и нервную систему, в большом количестве содержится в мясе, рыбе, яйцах, твороге, сыре, орехах, бобовых и крупах, особенно в гречке и рисе с отрубями. Не забывайте и о зелени: шпинат, салат и помидоры тоже вносят свой вклад.

Витамин D, дефицит которого особенно остро ощущается в пасмурные месяцы, содержится в жирной рыбе — сельди, лососе, сардинах, печени трески и палтуса, а также в яичных желтках и сливочном масле. Суточная норма для взрослого человека — 200 МЕ, но в условиях недостатка солнечного света её часто приходится восполнять дополнительно, по рекомендации врача.

Витамин С, известный своей ролью в защите от инфекций, в наибольшей концентрации содержится в свежих овощах, фруктах и зелени, особенно в петрушке и укропе. А витамин К, важный для свёртываемости крови, «живёт» в листовой зелени, капусте, моркови, свёкле и тыкве.

Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) накапливаются в организме, в основном в печени и жировой ткани, в то время как водорастворимые (группа B и C) не накапливаются — их избыток выводится с мочой. Это значит, что их нужно получать регулярно, но переборщить с ними сложнее.

Однако эксперты подчёркивают: никакие суперпродукты не заменят комплексный подход. Иммунитет укрепляется не только с помощью еды. Важны физическая активность, полноценный сон, умение справляться со стрессом — будь то дыхательные практики или просто прогулка в парке. Не стоит забывать и о базовых мерах профилактики: вакцинации, гигиене, регулярном проветривании помещений и увлажнении воздуха.

И, конечно, в рационе стоит оставить место «народным» защитникам: чесноку, луку и имбирю. Они не заменят витамины, но могут стать полезным подспорьем в борьбе с вирусами — особенно если есть их в свежем виде и без фанатизма.

Как напоминают в Роспотребнадзоре, любые добавки, в том числе витамины D, цинк или омега-3, следует принимать только после консультации с врачом. Ведь даже полезное в избытке может навредить — гипервитаминоз не менее опасен, чем его дефицит.