Волгоградцам напомнили о пользе мандаринов и случаях, когда их лучше не есть

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

С началом предновогоднего сезона мандарины вновь появились на прилавках волгоградских магазинов — их привозят из Турции, Египта, Марокко, ЮАР, Китая и Абхазии, а также в небольших объёмах выращивают в России.

Как пишут "НовостиВолгограда.ру", в мире насчитывается около 200 сортов мандаринов, однако на российском рынке представлены не все из них. Наиболее распространённые сорта — клементин, муркотт, сатсума, надоркотт, измирские, хатайские и бейби.

Клементин — гибрид апельсина и мандарина. Имеет тонкую легко отделяемую кожуру, сладкую сочную мякоть, не содержит косточек. Поступает в продажу с октября.

Муркотт — гибрид мандарина и танжерина. Плоды небольшие, сладкие, сочные, но с мелкими косточками.

Сатсума — сорт настоящих мандаринов. Плоды округло-приплюснутые, мякоть грубоватая, кисло-сладкая, без косточек. Поступает в продажу с ноября.

Бейби — мелкоплодный сорт, масса плодов редко превышает 60 граммов. Отличается сладостью, ярким ароматом, тонкой кожурой и отсутствием косточек.

Измирские и хатайские мандарины родом из Турции. Легко чистятся, сочные, с выраженной кислинкой и насыщенным ароматом, но содержат косточки.

Абхазские мандарины имеют тонкую кожуру, почти не содержат косточек, вкус — сладкий с приятной кислинкой.

При выборе мандаринов рекомендуется обращать внимание на упругость кожуры, отсутствие повреждений и насыщенный цитрусовый аромат без признаков брожения. Цвет кожуры не является показателем сладости. Увесистость плода говорит о его сочности, лёгкий — о перезревании. Наличие листьев на плодах не свидетельствует о свежести или зрелости — это маркетинговый приём. Тонкая легко отделяемая кожура указывает на спелость, плотная и плохо отделяющаяся — на незрелость.

В предновогодний сезон средняя цена на мандарины в Волгограде снизилась на 25% по сравнению с 2024 годом. Минимальная стоимость — от 100 рублей за килограмм, при наличии скидочной карты возможны дополнительные скидки.

Самые дорогие сорта: бейби — 250–300 рублей за килограмм, надоркотт — 270 рублей за килограмм. Абхазские мандарины стоят 220–280 рублей за килограмм, по акциям или со скидками — от 180 рублей.

Мандарины содержат 27–38 мг витамина C на 100 граммов продукта, что составляет около 38% от суточной нормы для взрослого человека. Также в них присутствуют калий, магний, бета-каротин (преобразуется в витамин A), эфирные масла и клетчатка — как растворимая, так и нерастворимая. Наибольшее количество клетчатки содержится в белых прожилках мякоти.

При этом мандарины могут нанести вред здоровью при неумеренном употреблении. Взрослому без хронических заболеваний безопасно съедать до 3–4 мандаринов в день, желательно распределяя их на несколько приёмов. Детям до 3 лет рекомендуется не более 1–2 долек, старше 3 лет — до 2–3 мандаринов в день.

Мандарины содержат большое количество аллергенов — возможна аллергическая реакция даже у тех, у кого ранее её не наблюдалось.

Фруктовые кислоты, содержащиеся в мандаринах, разрушают зубную эмаль, поэтому после употребления рекомендуется прополоскать рот водой. Эти же кислоты могут вызывать изжогу и вздутие, раздражать слизистую желудка и кишечника, повышать кислотность желудочного сока.

Людям с гастритом, язвенной болезнью желудка, панкреатитом, колитом и другими хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта не рекомендуется употреблять мандарины натощак и в больших количествах. В период обострения заболеваний мандарины следует исключить из рациона полностью.

Высокое содержание калия и кислот создаёт дополнительную нагрузку на почки, поэтому людям с мочекаменной болезнью стоит ограничить потребление мандаринов.

На 100 граммов мандаринов приходится около 10–11 граммов сахара, что требует осторожности при сахарном диабете.

Калорийность мандаринов составляет 33–55 ккал на 100 граммов в зависимости от сорта и степени сладости. Клементины, муркотт, а также сладкие сорта из ЮАР, Перу и Китая — в среднем 45–55 ккал. Более кислые абхазские и турецкие сорта — около 35–40 ккал.