50 Волгоградских семей объединили кулинарный конкурс «Кухня без границ»

Вкуснейшие пирожки с разнообразной начинкой, расстегаи, тыквенная каша. Проект «Кухня без границ» на площадке одного из торговых центров Волгограда объединил более 50-ти семейных команд региона в борьбе за призовые места. Событие стало частью проведения Всероссийского фестиваля русской кухни.

Влас Златов начал готовить в 9 лет, кулинарные шедевры получались не сразу. На конкурсе «Кухня без границ» в предыдущем году с блюдом Карбонара занял второе место. Талант 13-летнего юноши оценили по достоинству не только члены жюри. Семья очень гордится его успехами и помогает в реализации в сфере кулинарии. В этом году юноша принес новую идею приготовления утки - на малом огне.

Я начал ездить в деревню и там попробовал мясо, оно было очень вкусное. Я сначала не понял какое это было мясо, потом узнал, что это была утка. Пошло от туда и я придумал новый рецепт. Очень нравится это дело, буду продолжать свою карьеру, - поделился призер конкурса «Кухня без границ 2024», учащийся гимназии №3 Центрального района, Влас Зотов.

Конкурс в торгово-развлекательном центре прошел во второй раз. Традиционные и уникальные рецепты национальной кухни, сплочение и объединение семей разных народов - главная задача этого конкурса.

​Это мероприятие очень уникальное, потому что оно показывает семейные ценности, которые передаются из поколения в поколения и люди делятся этим опытом, очень интересным опытом и у всех разные блюда, разные национальности это безумно интересно, - прокомментировал член жюри конкурса «Кухня без границ», Сергей Монин

​Программа конкурса включала различные танцевальные и музыкальные номера, интерактивные площадки для детей, а также шоу молекулярной кухни. Для гостей и участников конкурса показали, как использовать методы науки, чтобы создавать необычные блюда. Семья Сербиных впервые приняла участие в творческом кулинарном состязании.

​Вниманию жюри мы предоставили сегодня десерт, который называется «Птичье молоко», рецепт достался мне от моей прабабушки ну и конечно же я познакомила своих детей с этим рецептом и мы готовим его на любой праздник, торжество, - поделилась участница конкурса «Кухня без границ», Наталья Сербина.

Команды из двадцати муниципальных образований региона приготовили и традиционные русские кушанья, и блюда по семейным рецептам. Финал регионального конкурса пройдет в ноябре, жюри определит пять победителей.

​Кухня это то, что нас объединяет вне зависимости от вероисповедания национальности, места проживания. Кухня это действительно что-то объединяющее нас с нашим культурным кодом, с нашими традициями, семьи это тоже здесь демонстрируют, когда объединяются общаются пробуют блюда друг друга этот эффект тоже важен при реализации этого конкурса, - отметил председатель регионального отделения «Движения первых», Александр Воробьев

Проект реализуется при поддержке представителей регионального отделения «Движения Первых», колледжа ресторанного сервиса и торговли и профильных комитетов администрации области. Главная задача конкурса — укрепление семейных связей. В Волгоградской области реализуются различные меры социальной поддержки взрослых и детей, работают отделения семейных многофункциональных центров.