С пылу с жару: Волгоградцы отведали 300 порций ухи и каши на Всероссийском фестивале русской кухни

Не красна изба углами, а красна пирогами. В День народного единства во всех районах Волгограда прошли различные тематические мероприятия, народные гулянья. Центральный парк культуры и отдыха оказался эпицентром масштабного Всероссийского фестиваля русской кухни. Гости мероприятия посетили гастрономические площадки, музыкальные локации, ярмарку ремесел и отведали 300 порций ухи и русской каши.

В рамках Всероссийского фестиваля весь ноябрь блюда национальной кухни будут доступны в меню кафе и ресторанов. Волгоградцы и гости города смогут воспользоваться специальными вкладками в меню, чтобы познакомиться с огромным разнообразием традиционных угощений русского народа .

— Мы видим насколько сфера общественного питания активно развивается и по сути у нас присутствует на рынке очень большое количество национальных кухонь, это на самом деле замечательно, но при этом хочется, чтобы акцент был на русскую кухню и ,наверное, задача этого фестиваля напомнить о многообразии блюд русской кухни, о наших замечательных традициях, о нашей истории для того, чтобы она сохранялась, - рассказала Виолетта Калмыкова, временно осуществляющий полномочия председателя комитета промышленной политики, торговли и ТЭК Волгоградской области.

В организации праздника в ЦПКиО приняли участие 50 организаций-партнеров. Фестиваль организован совместно с администрацией Волгоградской области и утвержден Минпромторгом России и департаментом управления президента России по общественным проектам. Информацию о предприятиях питания-участниках фестиваля можно найти на ресурсах Туристского информационного центра региона и телеграм канале welcomevolgograd.

— В течение года проведено 480 событий и многие из них посвящены обмену опытом и культурой между разными государствами и народами, поэтому очень важно чтобы русская культура, русская кухня она также здесь показывала себя, потому что потенциал огромный и люди о нем должны знать,- отметил Андрей Еркин, генеральный директор ООО «Парк».

На фестивале волгоградцев угощали традиционными блюдами с пылу, с жару. Уху и кашу варили на костре в огромных казанах, чай разливали из самовара. Вкусные ароматы окутали весь парк.

— Мы приготовили для гостей нашего праздника 300 порций пшенной каши с тыквой и 300 порций ухи. Кроме этого на фестивале можно будет попробовать пирожки, блины под хохлому, расстегай, горячие напитки и, конечно же, верченое мясо на углях, - сообщила Анастасия Абросимова, начальник управления информационной политики ЦПКиО

Одним из самых колоритных мероприятий фестиваля стал забег, обязательным условием которого для участников было наличие народного костюма. Разнообразие косовороток, сарафанов и кокошников поражало. Участники спортивной части праздника рассказали об интересных историях своих костюмов. Захар Дорофеев занимается исторической реконструкцией, оттуда и образ для забега.

— Нас сегодня 4 человека с нашего бегового клуба, решили и посоревноваться, и в празднике поучаствовать. Хороший забег, организация, музыка, угощения, все очень нравится, атмосферно, - поведал Захар Дорофеев, участник забега.

Приняли участие в забеге представители трех возрастных категорий. Первыми стартовали дети до 11 лет, затем в путь отправились участники от 12 до 17 лет, и завершили беговой марафон взрослые. Многие бежали праздничный километр всей семьей.

— Мне вообще нравятся такие мероприятия, мы не пропускаем, всегда участвуем, потому что здесь очень весело и детям это прививает здоровый образ жизни. Я нутрициолог, поэтому стараюсь посещать такие мероприятия и детей привлекать своих, - поделилась Анна Шиндакова.

Фестиваль русской кухни объединил множество тематических площадок. На ярмарке ремесленников местные мастера представили изделия ручной работы. На гастрономической площадке гости могли отведать традиционные блюда русской кухни. А ретроавтомобили подарили волгоградцам уникальную возможность познакомиться с легендами отечественного автопрома.

— Она уже все-таки требует больше внимания, чем обычный современный автомобиль. Так по выходным дням для души проехаться на ней это очень приятно, заряжает позитивом. Люди, конечно, оборачиваются, приходят вот на выставки, когда мы приезжаем, это заряжает эмоциями и дает собственно толчок этим делом заниматься, - признался Вадим Быстров, владелец ретро-автомобиля.

Владельцы ретро автомобилей рассказали, что при правильном уходе они способны на многое. Многие из машин принимали участие в выставках и в Волгограде, и в других городах нашей необъятной страны.

— Ну эти машины нужно держать на ходу изначально и естественно все это собиралось по крупицам, потому что все тут натуральное. И зеркала, и диски, и руль. Все это очень тяжело, это кропотливый труд и не один год, потому что запчасти обычно собираются по всей России, - объяснила Галина Хомутецкая, член общественной организации военно-исторических реконструкторов и реставраторов ретротехники «Моторы Сталинграда».

Фестиваль не только познакомил волгоградцев с русской культурой и обычаями, но и подарил им теплые встречи с друзьями, родными и близкими.

— Значимое для города, объединение людей мне кажется, встречаемся. Вот редко видимся, а такие мероприятия это сплоченность, - отметила Ирина Жиганова.

— Много отдыхают, приходят с детьми, семьями. Действительно встречают друг друга, гуляют, дети радуются. Это очень значимо, - поддержала Инна Макарочкина.

В завершение фестиваля русской кухни волгоградцы развернули огромный флаг страны. В традиционной патриотической акции приняли участие сотни горожан. Стометровый триколор величавой рекой раскинулся по парку .