Дом дружбы: Что такое хапама и как правильно мариновать шашлык

В этом выпуске автор и ведущая программы Ани Унанян отправилась в гости к представителям армянской диаспоры. Мы расскажем секрет вкусного шашлыка и впервые приготовим блюдо под названием хапама.

Армения – колыбель цивилизации, ее история насчитывает более четырех тысяч лет. Гора Арарат, к которой, по библейскому преданию, причалил Ноев ковчег, Севан — самое крупное озеро на Кавказе и чарующие звуки дудука: культура и традиции армянского народа известны повсюду.