ОПАСНЫЕ КОНСЕРВЫ: С начала 2018 года в Волгограде зафиксировали шесть случаев отравления токсином, вызывающим ботулизм

ФОТО: otravleno.ru

Одного из госпитализированных спасти не удалось, сообщает Роспотребнадзор по Волгоградской области.

В ведомстве уточнили, что все отравившиеся употребляли вяленую рыбу или консервы, в которых содержались споры токсина.

Ботулизм – это пищевое отравление, обусловленное употреблением продуктов, в которых накопились экзотоксины палочек ботулизма (ботулотоксины).

Для того чтобы минимизировать риск отравления, нужно соблюдать простые пищевые правила. Потенциально опасными являются все консервированные продукты, которые были плохо вымыты, недостаточно термически обработаны и неправильно хранились. Если вы достали из кладовки консервы или банки с солеными, маринованными овощами и видите, что они бандажные (вздутые крышки), это значит, что палочки ботулизма выделили токсины и под крышкой образовался кислород. Без сожалений выбрасывайте будущий источник проблем .