Новости по теме: "роллы"
Следователи организовали проверку после публикаций в СМИ об отравлении людей, съевших суши в одном из заведений общепита.
СУ СКР по Волгоградской области проводит проверку по факту отравления четырех жителей Камышина. Инцидент произошел в мае 2023 года. Четыре человека заболели острой кишечной инфекцией после того, как съели роллы, которые были приготовлены в одном из местных суши-баров города.
Чтобы выяснить обстоятельства произошедшего, которые изложили средства массовой информации, Следственный комитет по Волгоградской области проводит доследственную проверку по статье (производство, хранение, сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности здоровья потребителей) – статья 238 УК России.
После завершения проверки будет принято процессуальное решение.
Мы также писали об отравившихся жителей Камышина. Известно, что сотрудники Роспотребнадзора по Волгоградской области вынесли предписание коммерсанту, чтобы он провел дезинфекцию помещения и устранил возможные причины кишечной инфекции. Однако предприниматель решил оспорить решение санитарных врачей. Он обратился в Арбитражный суд, чтобы признать незаконным предписание специалистов.
Санитарные врачи с наступлением летнего сезона напоминаем, как правильно выбрать качественные роллы и суши.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградскй области рассказали, что большая часть ассортимента этой продукции относится к категории холодных закусок и не подвергается термической обработке перед употреблением. Для изготовления используются рис, овощи, рыба, морепродукты. Многие ингредиенты в составе блюд используются в сыром виде, в связи с чем большое значение имеет качество сырья, его предварительная обработка, соблюдение требований к переработке и сборке блюда.
При покупке готовых суши и роллов в магазине необходимо обратить внимание на условия хранения. Они должны соответствовать условиям и сроку годности, которые указаны на этикетке. Упаковка должна быть герметичной, не вздутой, без следов подтеков. Невскрытую упаковку роллов и суш, купленных в магазине нужно использовать в течение указанного на этикетке срока годности.
При оформлении доставки готовой продукции также необходимо обратить внимание на наличие маркировки, в которой должно быть указано наименование предлагаемой продукции с указанием входящих в ее состав основных рецептурных компонентов; сведения о массе (объеме) порции продукции общественного питания (блюда, изделия); дата изготовления и срок годности, условия хранения пищевой продукции; наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции.
