Новости по теме: "джем"
13 Сентября 2023 года, 10:33 | Общество
С приходом осени особенно важно готовить высоковитаминные блюда. Джем, приготовленный в домашних условиях, в 4 раза лучше покупного.
Термическая обработка, применяемая при изготовлении варенья на производствах, разрушает все витамины во фруктах и ягодах.
Сладкоежкам советуют отдавать предпочтение домашним лакомствам. Тем более, что они по четырем параметрам превосходят покупные, считает диетолог Ирина Бережная.
Следует помнить, что варенье, приготовленное своими руками сохраняет в себе больше витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Еще один плюс - оно значительно вкуснее покупного, которое варится при высоких температурах из натуральных фруктов. Этот способ приготовления увеличивает срок хранения джема, но "убивает" в нем полезные свойства.
