Лучшего шеф-повара Поволжья определят на VOLGASTRO FEST

Волгоградских рестораторов приглашают принять участие в гастрономическом фестивале VOLGASTRO FEST, который пройдет с 1 ноября по 9 декабря 2021 года.

Фестиваль проводится при поддержке «Ассоциации городов Поволжья» и предполагает участие более ста ресторанов Астрахани, Волгограда, Казани, Нижнего Новгорода, Пензы, Самары, Саратова, Ульяновска и Чебоксар.

Мероприятие проводится в целях развития гастрономической культуры городов Поволжья за счет совершенствования вкусов местных продуктов, развития малого и среднего бизнеса в сфере общественного питания и повышения туристической привлекательности городов. В рамках фестиваля также состоится конкурс за звание «Лучший шеф-повар Поволжья», финал которого состоится в Саратове.

С 1 по 30 ноября шеф-повара ресторанов-участников представят своим гостям сет блюд, приготовленных с использованием продуктов, произведенных в регионе. В этот же период жители и гости регионов проголосуют за понравившиеся сеты и шеф-поваров на сайте фестиваля. Там же можно скачать презентацию для участников фестиваля.

9 декабря шеф-повара – финалисты встретятся на завершающем этапе фестиваля – гастрономическом ужине. Там они презентуют гостям вечера общий сет блюд из локальных продуктов. При помощи «слепой дегустации» будет определен лучший шеф-повар Поволжья 2021 года.