О тонкостях выбора черешни волгоградцам рассказал Роспотребнадзор

Фото: pixabay.com

Секреты выбора вкусных и свежих ягод раскрыли в региональном надзорном ведомстве.

Прежде всего, не стоит покупать черешню в случайных местах – вы не сможете узнать, где и в каких условиях она росла. Лучше предпочесть для приобретения ягод крупный рынок, где вам при необходимости покажут документы на продукт.

Хорошую черешню отличает чистая, гладкая, с глянцевым блеском кожица без вмятин и трещин. Если у ягод матовая поверхность, они несвежие.

Мякоть черешни должна быть плотной и упругой. Если ягода на ощупь мягкая, это говорит о том, что она перезрела или начала портиться.

У черешни должна быть плодоножка, причем эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод.

Самые вкусные ягоды обычно продаются в разгар сезона - с конца июня по середину июля. В это время они обладают максимально полезными свойствами.

Для мытья черешни нужно использовать дуршлаг и холодную проточную воду. После этого ягоды нужно тщательно просушить. Черешня с черешками хранится значительно дольше. В холодильнике черешня сохраняет свежесть до десяти дней. Ее нужно хранить отдельно от яблок и бананов, иначе ягоды быстро испортятся.