Стало известно, сколько денег волгоградские хозяйки тратят на борщ

Фото: pixabay.com

Подсчет по ингредиентам.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Волгоградстата, за основу взяли список продуктов, среднюю цену которых мониторили в прошлом месяце. По классическому рецепту специалисты взяли на 3 литра воды 500-700 грамм говядины (329,13 рублей за 1 кг), 300 грамм капусты (16,40 рублей за 1 кг) и картофеля (24,21 рублей за 1 кг), 200 грамм моркови (24,15 рублей за 1 кг) и свеклы (26,99 рублей за 1 кг), 100 грамм репчатого лука (18,82 рублей за 1 кг), несколько зубчиков чеснока (208,36 рублей за 1 кг), растительное масло для обжарки, 2 столовые ложки томатной пасты или помидоры, соль и сахар.

В среднем кастрюля борща обойдется от 200 до 280 рублей.

Если рецепт немного усовершенствовать и добавить туда болгарский перец, лавровый лист, петрушку и укроп, а подать со сметаной, то цена несколько возрастет.

Как отмечают специалисты, большинство ингредиентов для борща произрастает у нас в регионе. Так, Волгоградская область является крупнейшим производителем репчатого лука – здесь выращивают 21% всего российского производства, моркови – 16%, свеклы – 4-5% и капусты – 2%. В прошлом году по объемам производства морковки и лука регион занял первое место в РФ.