В Волгоградских кофейнях может ухудшиться качество кофе

По словам экспертов владельцы заведений пока удерживают цены на кофе в ущерб собственной прибыли.

Качество арабики в волгоградских кофейнях может стать хуже. Об этом сообщают эксперты на портале MK.RU.

Из-за нестабильного курса валют цены на привычную нам арабику за последние пару лет выросли в 1,5 раза.

Владельцы кафе вынуждены покупать сырье менее качественное. Предпосылок для изменения стран поставщиков кофейных зерен в РФ в ближайшее время отсутствуют.

- Зерна продолжают привозиться из Центральной Америки, Африки и Азии. Сейчас нет предпосылок для изменения стран, которые продают и экспортируют кофе, - отметил менеджер по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию Сергей Рыбенко.

В течение последних полугода стоимость кофе держалась на отметке в 150-160 центов за фунт (90 рублей), а в 2020 году они были на уровне в 90-100 центов (54 рубля).