Волгоградские кондитеры повысили выработку на 14% благодаря нацпроекту

ФОТО: volgograd.ru

На кондитерской фабрике «НП Конфил» завершился первый этап реализации мероприятий национального проекта «Производительность труда». В результате на предприятии выросла выработка, сократилось время выполнения процессов и объем незавершенного производства.

За полгода с помощью экспертов Регионального центра компетенций бережливые технологии были внедрены на пилотном потоке «Производство глазированной карамели». Эта линия - одна из ключевых - ее доля в общей выручке составляет 16%. На это ушло полгода.

Для повышения эффективности пилотного потока эксперты Регионального центра компетенций синхронизовали ряд процессов, улучшили этапы производства карамели, благодаря чему ускорился темп работ. На предприятии был создан проектный офис, а также информационный центр, разработано «Дерево целей», появился реестр учета простоев, рабочие места были стандартизированы. Все это позволило значительно сократить затраты времени на запуск производства.

По итогам проделанной работы на предприятии улучшились производственные показатели: на 12% снизилось время выполнения процесса на пилотном потоке, незавершенное производство сократилось на 12%. Всего при внедрении бережливого производства экспертам удалось решить 34 проблемы.

Первое совещание по участию кондитерской фабрики в национальном проекте «Производительность труда» состоялось в июле прошлого года. Сегодня руководство компании ставит новые задачи — тиражировать новые практики и на другие участки.

Добавим, по оценке Минэкономразвития страны Волгоградская область входит в число лидеров нацпроекта. В нем участвуют уже 58 предприятий и организаций нашего региона, всего до конца 2024 года бережливые технологии планируется внедрить на 66 площадках.