Волгоградцам рассказали о дешёвом аналоге лосося

volgograd.ru

Дешевая альтернатива красной рыбе имеет больше полезных омега-кислот, нежели в самом лососе

Сельдь занимает передовые позиции среди морепродуктов благодаря высокому содержанию витамина D и селена, элементов критически важных для поддержания эффективной работы защитных функций организма. Эта рыба, пойманная в холодных морских водах, отличается повышенной жирностью, а уровень полезных омега-кислот в ней превышает в семге и форели. Для того чтобы не потерять ценные жирные кислоты в ходе кулинарной обработки, рекомендуется приготовление сельди путём запекания, варки или на пару.