Волгоградцы готовятся к Пасхе с «дубайскими куличами»

Фото: Никита Потапов

Пока одни волгоградцы замешивают тесто для традиционных пасхальных куличей, другие выстраиваются в очередь за новомодной выпечкой с ближневосточным акцентом. На прилавках кондитерских и в соцсетях всё чаще мелькает загадочное сочетание — "дубайский кулич". Что скрывается за этим названием и почему сладкая новинка вызывает такой ажиотаж?

Оказалось, всё просто — предприимчивые кондитеры решили обыграть популярность дубайских сладостей. В начинку добавили фисташковую пасту, шоколад и необычное тесто катаифи, которое больше напоминает тонкую вермишель, чем привычную сдобу. Получился гибрид восточных сладостей и пасхальной выпечки.

Ценники куда более экзотичны, чем состав. За килограммовый кулич просят от 2000 до 5000 рублей. В кафе и ресторанах ценник стартует от 3000 рублей, а топовые варианты с золотой посыпкой и подарочной упаковкой легко перешагивают 5000-ную отметку.

Интересно, что в храмах к новому веянию отнеслись спокойно. Освящать такие куличи никто не запрещает — главное, чтобы выпечка была приготовлена с добрыми намерениями. Хотя бабушки у церковных лавок всё же крутят головами, услышав непривычное название.

Между тем, обычные куличи по-прежнему в ходу. Их цена остаётся в разумных пределах — от 300 до 800 рублей. Как ранее писал МТВ.ОНЛАЙН, самостоятельное приготовление домашнего кулича обойдётся ещё дешевле — основные ингредиенты для традиционной выпечки можно уложить в 200-300 рублей.

Многие хозяйки предпочитают проверенные годами рецепты, считая, что пасхальная выпечка должна быть простой и душевной. Стоит ли переплачивать за модную новинку? Вопрос риторический. Одни видят в этом возможность удивить гостей, другие — очередной маркетинговый трюк.

Кстати, если верить прогнозам, после Пасхи ажиотаж сойдёт на нет. Ведь главное в празднике — не экзотическая начинка, а тёплая атмосфера и радость Воскресения. Но пока волгоградцы имеют полное право выбирать — придерживаться традиций или идти в ногу со временем.

Напомним, что в этом году Пасху отмечают 20 апреля.