Новости по теме: "министерство сельского хозяйства"
На предприятии по шоковой заморозке овощей вместе с губернатором Волгоградской области Андреем Бочаровым они обсудили вопросы развития АПК региона и вывода перерабатывающей отрасли на качественно новый уровень.
Первый заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут оценила темпы развития перерабатывающих предприятий Волгоградской области. На предприятии по шоковой заморозке овощей вместе с губернатором Волгоградской области Андреем Бочаровым они обсудили вопросы развития АПК региона и вывода перерабатывающей отрасли на качественно новый уровень.
Производственную площадка включает четыре линии переработки и заморозки овощей мощностью до двух тонн в час. Здесь уже освоили переработку цветной капусты, болгарского перца, моркови, брокколи, цуккини, томатов и др. В основном используется местная продукция. После мойки и резки на современном предприятии болгарский перец попадает в камеру шоковой заморозки. Благодаря этому, в нем сохраняются все полезные свойства. Перерабатывающее предприятие открыли в Волгограде всего полтора года назад. За короткое время уже удалось достичь больших результатов.
- В регионе создается полная цепочка производства — от сбора урожая до готовой продукции на столе потребителя. В Волгоградской области есть крупные, средние и малые предприятия, которые занимаются овощепереработкой. Администрация региона понимает необходимость кооперации. Мы и дальше будем поддерживать развитие производства и различных видов переработки овощей — это вопрос продовольственной безопасности страны, - отметила Оксана Лут, первый заместитель министра сельского хозяйства РФ.
