ШИРОКАЯ МАСЛЕНИЦА:

Заканчивается сырная седмица или, как называют её в народе, масляная неделя – последняя перед Великим постом. На Руси Масленица отмечалась как радостный праздник с народными гуляньями и вкусными блинами. Особые торжества ожидаются в Казанском кафедральном соборе.

Блины пшеничные, гречишные, тыквенные и даже с коньяком! На кухне Казанского кафедрального собора во всю идет подготовка к широкой раздольной хлебосольной масленице.

Блины – главный символ масленицы – круглые, горячие как само солнце, по которому все так соскучились долгой зимой. И чтобы главный атрибут праздника понравился всем гостям, готовить его нужно по особому рецепту.

- Чтобы было от души приготовлено, чтобы было как дома, сюда вкладывается и душа, и много продуктов, которые каждая хозяйка кладет на свое усмотрение. Мы сюда добавляем и коньяк, и молоко, и сливки. Но самое главное, чтобы было все от души, - рассказывает работница Казанского кафедрального Собора ТАТЬЯНА АТАЩИКОВА.

На Масленицу было принято ходить в гости на блины. Их на столе было большое разнообразие. Сладкие с вареньем, творогом, фруктами, а также со сметаной и сахаром. Сытные начинялись мясом, рыбой или икрой.

По традиции в понедельник ходили к сватам. Во вторник проводили смотрины невест. В среду зять приходил к теще на блины, в четверг - начало широкой Масленицы. Празднования разворачивались во всю ширь: устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пиршествами. В пятницу - тещины вечерки. В этот день теща приходила в гости к зятю. В субботу - золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе сестер мужа и других его родственников. Воскресенье - проводы. Это кульминация всей масленичной недели, заговенье перед началом Великого поста.

- Подготавливаемся к завершающей стадии седмицы. А в воскресенье после божественной литургии, которую совершит владыка митрополит Герман в Казанском Соборе, будет предложена широченная масленица, - говорит настоятель Казанского кафедрального Собора ВЯЧЕСЛАВ ЖЕБЕЛЕВ.

На улице возле храма прихожан ожидают традиционные угощения: блины, сладости и горячий чай из самовара. Казанский Собор приглашаем разделить радость этого светлого праздника. Заканчивается Масленица прощеным воскресеньем, так что не забудьте искренне попросить друг у друга прощения за все причиненные за год неприятности и обиды, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой.