А В САДИКЕ - ВКУСНЕЕ!:

10 Марта 2017 года, 22:45

Какая каша вкуснее и чем заменить рыбные котлеты… Вопросы организации питания в детских садах и школах Волгограда обсудили за круглым столом родители, операторы питания и руководители территориальных управлений образования.

Эта встреча первая в таком формате — своеобразный отчет о совместно проделанной работе по контролю качества организации питания в образовательных учреждениях. Если школы по системе аутсорсинга работают уже более десяти лет, дошкольные учреждения получают питание от единого оператора с начала этого года. Методика опробована и успешно себя зарекомендовала, позволила сэкономить средства за счет снижения закупочной стоимости продуктов, улучшить качество питания, уделять больше внимания образованию и развитию маленьких воспитанников. Ирина Радченко, руководитель департамента по образованию администрации Волгограда: "Аутсорсинг в детских садах состоялся, никаких серьезных вопросов не возникает, родители, которые совместно со всеми проверяющими также выходят с проверкой в образовательное учреждение, в этом убедились, что все обещания, которые были даны в части, что меню сохранится, что повара останутся на месте, что готовить будут в образовательных учреждениях, все именно так и произошло". Мамы - представители общественной организации "Многодетный Волгоград" вместе с профессионалами социального питания в течение несколько месяцев проверили около 80% образовательных учреждений города. Оценивали состояние пищеблоков, столовых, качество продуктов и готовых блюд. Мария Филина, руководитель общественной организации «Многодетный Волгоград»: "Этот процесс можно сейчас увидеть воочию, не предполагать, что-то домысливать, а именно процесс видеть изнутри". Анна Апакова, представитель общественной организации «Многодетный Волгоград»: "Нареканий к качеству пищи, к процессу его подачи и вообще организации питания в школе у нас очень мало". Абсолютно нет нареканий, говорят родители, по дошкольному питанию, есть что корректировать в школах. К сожалению, среди детей школьного возраста, по-прежнему модно питаться «в сухомятку». Задача взрослых - грамотно их переориентировать. Алла Порхун, представитель региональной общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения Волгоградской области»: "Отчеты мамочек, которые были в школе и пишут и в каждом практически отчете стоит реплика — я буду разговаривать со своим ребенком. Буду объяснять, что каша вкусная, что горячий завтрак полезнее, чем сухомятка". Родители предложили внести изменения в состав меню. Елена Олькина, представитель оператора питания: "Предложения родителей по замене рыбных котлет и печени на голубцы и каши поддерживаю, и считаю разумным и возможным, не вижу здесь проблем". Сделать меню разнообразным и привлекательным для детей при той же стоимости — 35 рублей в день. Сегодня это единая цель всех заинтересованных сторон. Ирина Радченко, руководитель департамента по образованию администрации Волгограда: "Очень бы хотелось, чтобы бюджетные деньги, родительские деньги не уходили исключительно в отходы. А чтобы дети все-таки это все ели. Вот различные предложения сегодня родителями были высказаны, которые мы будем разрабатывать, совместно обсуждать, работать с роспотребнадзором". Работу по мониторингу питания в детских садах и школах родительская общественность продолжит.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!