Производство с изюминкой:

В Волгоградской области планируют развивать виноградарство. Успешному продвижению этой культуры способствует кропотливая работа учёных-селекционеров по выведению сортов, которые бы комфортно себя чувствовали в засушливом волжском климате, а также меры государственной поддержки этого вида отрасли. Сегодня глава региона Андрей Бочаров побывал в семейном крестьянско-фермерском хозяйстве Среднеахтубинского района, где выращивают эту сладкую ягоду.

Двадцать пять гектаров земли, из них семь - занято поддействующие виноградники. Владимир Зимовец - потомственный виноградарь, говорит, любовь к этой культуре у него в «крови». Владимир Зимовец, фермер (г.Волжский): «И дед занимался, и отец пытался на Урале, я свое детство, юношество провел в Майкопе в Краснодарском крае на виноградниках у дяди. Здесь конкретно мы 10 лет назад начали землю обрабатывать, здесь склоны, они брошены были, мы их привели в хорошее состояние, сейчас вот виноградники растут». О том, как растут виноградники, и какие сорта наиболее лучше приживаются в хозяйстве Владимир Зимовец рассказывает губернатору Андрею Бочарову. В основном, здесь выращивают винные сорта винограда: Совиньон Блан - для производства белого вина и Каберне-Совиньон – для красного. Ежегодный сбор– 35-40 тонн. Полученный урожай перерабатывается на собственном заводе с итальянским оборудованием, его общая стоимость порядка 200 млн рублей.В год фермер получает до 120 тысяч бутылок. Хозяйство производит только сухие вина.100% виноградный сок и никаких консервантов – полученная продукция является экологически чистой. Качество каждого производственного этапа контролируют в специальнойлаборатории. Осмотрел губернатор и помещение, где дозревает вино. Погреба расположены на глубине 10 м,постоянная температура здесь+4 градуса Цельсия. А качество вина можно определить в дегустационном зале – он у Владимира Земовца тоже имеется. Кроме того, в хозяйстве выращиваются те сорта винограда, которые культивировались на земле Поволжья много лет назад. Создаваемые виноградники адаптированы к местным климатическим условиям. По мнению губернатора, сегодня виноградарство – это перспективная отрасль сельского хозяйства Волгоградской области. Андрей Бочаров, губернатор Волгоградской области: «Надо делать то, что станет лучшим в России. Мы опять возрождаем то, что когда-то потеряли, именно здесь у нас в Царицынском уезде был первый виноград, который на сегодняшний день стал известен всей России.Сначала нужно создать условия для виноградарства, и очень хорошо, что фермеры и у нас в Волгоградской области начали этим заниматься». Также развитие виноградарства в значительной степени будет способствовать привлечению туристов в Волгоградскую область.