В Волгограде проходят агроярмарка и фестиваль российских вин

Вкусное, качественное, свежее и недорогое: волгоградские фермеры и производители знают, чем радовать земляков, поэтому на ярмарке «Волго-Дон Агро Фест» всегда много посетителей.

Представить свою продукцию жителям областной столицы приехала и семья Юлии Яваевой. В крестьянско-фермерском хозяйстве предпринимательницы несколько направлений: растениеводство, семеноводство, животноводство и даже новое для Волгоградского области ‒ экотуризм. Свежие овощи и молочную продукцию фермеры поставляют как на прилавки областной столицы, так и в соседние регионы. Но, как признаётся Юлия, задача номер один ‒ накормить жителей родной Волгоградской области.

– Мы очень часто эксперементируем в своём хозяйстве, не первый год мы выращиваем ялтинский лук, который по качеству не отличается от лука, выращенного в Крыму. Также мы эксперементируем с такими экзотическими растениями, как бамия, ‒ говорит Юлия Яваева, глава КФХ, участник форума «Волго-Дон Агро Фест». ‒ Всё мы стараемся реализовать в первую очередь у себя, чтобы местное население могло приобретать качественную продукцию, так как у нас основное направление ‒ это качество.

Кисломолочные продукты, джемы, варенье, крем-мёд, мясные и рыбные деликатесы, а также кондитерские изделия и выпечка ‒ в ассортименте ярмарки больше сотни наименований, что доказывает: волгоградцы не только успешно продукцию производят, но и знают, как найти своего потребителя.

По словам заместителя губернатора Волгоградской области Василия Иванова, путь от фермы до прилавка в регионе выстроен успешно. С ним согласны и жители города.

‒ За последние годы большое продвижение в этом направлении волгоградские аграрии, переработчики сделали. Мы сегодня видим эту маленькую толику той переработки, которая на сегодняшний день производится в Волгоградской области, и мы здесь с вами видим, что образовываются кооперативы с грантовой поддержкой, с текущей компенсирующей поддержкой, которая помогает сегодня нашим аграриям реализовывать свою продукцию. Во всех направлениях, например в том же самом овощеводстве, мы являемся всероссийским огородом, мы производим один миллион тонн овощей, но за последние шесть лет мы увеличили вдвое глубокую переработку. Сегодня мы перерабатываем 440 тысяч тонн, а по концу этого года, я думаю, будет 480 тысяч тонн, – подчеркнул Василий Иванов, заместитель губернатора Волгоградской области.

Волгоградская продукция достойна быть известной по всей стране, и для этого регион снова принимает участие в Национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», инициатором которого выступает Министерство сельского хозяйства. Волгоградская область ‒ в тройке лидеров по
количеству участников.

Еланские сыры, камышинский творог, арчединские каши, чернышковское трехслойное сало, быковские мясные чипсы и другие бренды — первыми продукцию претендентов на победу оценили посетители ярмарки. Подарком для волгоградцев ко Дню города стал и первый в регионе фестиваль «Вин фест». Винный фестиваль - событие уникальное, долгожданное и закономерное: Волгоградская область является самой северной территорией страны, где виноградарство вот уже несколько лет развивается в промышленных масштабах, а заявить о себе на всероссийском рынке стремятся сразу четыре местных производителя.

‒ Этим фестивалем мы хотим всё-таки закрепить наш регион как регион, в котором возделывают виноград, в котором делают вино. У нас четыре сертифицированных винодельни, и сегодня есть прекрасная возможность оценить вкусовые качества и талант наших виноделов, ‒ говорит Виталий Лихачев, глава Волгограда.

‒ Самое важно то, что не просто появился регион, а это еще и самый северный регион виноделия России, поэтому то, что здесь активно происходит развитие, как раз идёт в синергии со всеми остальными регионами. Мы не пропагандируем алкоголь, мы пропагандируем непосредственно культуру пития, и это очень важно. Всё профессиональное сообщество оно безумно радо и поздравляет организаторов с таким началом, поэтому мы максимально постараемся помочь сделать так, чтобы с каждым годом этот фестиваль становился всё лучше и лучше, ‒ говорит Артур Саркисян, глава Союза сомелье и экспертов России.

Свою продукцию представили на фестивале вин представили порядка 30 брендов, а это больше 250 наименований напитков.

‒ Мы представляем вино, которое мы сами делаем с нашего винограда, которое мы производим в линейке, называется «Ессе». У нас сегодня представлены вина тихие, белые, красные, розовые сорта «савиньон». Нам очень приятно оказаться здесь, я вообще сам в первый раз в этом городе, я знаю, что здесь очень любят вино, пьют, поэтому мы с большим удовольствием продемонстрируем то, что мы делаем сами и надеемся, понравится здесь, - рассказал участник фестиваля.

​На фестивале представлена продукция винодельни «Покровское» из Дубовского района Волгоградской области.

- Это самое крупное предприятие на нашей территории. Самая северная винодельня России. У нас представлены европейские сорта в основном, конечно, но есть и наш местный автохтон. В регионе нас уже знают, и хотелось бы о себе рассказать другим людям, то есть чтобы о нас узнали в других регионах. Конечно, мы используем для этого любую возможность, в том числе такие прекрасные мероприятия, которые впервые у нас происходят в области, - говорит местный производитель винного напитка.

Своими впечатлениями поделилась еще одна участница мероприятия:

‒ Действительно большое количество виноделен. В одном месте собрать такое количество виноделен ‒ это огромная благодарность местным властям. Для Волгоградской области, мне кажется, это огромная значимость для того, чтобы заявить о себе. Познакомиться и с другими винодельнями обязательно нужно. Поэтому Волгоград – молодцы! Я сама из Саратова, нам очень хочется что-то подобное устроить.

Организаторы обещают, что винный фестиваль станет хорошей традицией для Волгоградской области.