16 октября отмечается Всемирный день хлеба

Сегодня свой всемирный праздник отмечает главный продукт, без которого не может обойтись ни один стол - вкусный ароматный мягкий хлеб. История хлебных изделий насчитывает несколько тысячелетий. В самых разных культурах к хлебу всегда относились с почетом и уважением, ведь недаром говорят: «Без хлеба и мёдом сыт не будешь».

На Руси хлеб всегда был неизменным атрибутом добрых традиций. Приглашая на пиршество, на Руси говорили: «Заходите на хлеб-соль», а свадебный каравай до сих пор считается символом счастья, достатка и изобилия. У славян было принято хранить хлеб на столе в красном углу, а восточные народы давая клятву, в руках держали священную книгу и съедали кусочек хлеба — лепёшки. В Египте хлеб приносили в качестве подношения богам.

Всемирный день хлеба традиционно отмечается 16 октября с 2006 года по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Хлебобулочные изделия пользуются неизменной популярностью как у детей, так и и у взрослых. Кстати, в старину белый хлеб могли позволить себе люди из высшего общества, а чёрный и серый ели бедняки. Лишь в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного и зернового хлеба он стал пользоваться большей популярностью.