«Кишечная палочка в подарок»: волгоградцам продавали некачественное мясо

фото: МТВ.ОНЛАЙН

Специалисты обнаружили антибиотики и кишечную палочку в мясе.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса, специалисты провели анализ мяса свинины, говядины и баранины. В результате в свинине была обнаружена кишечная палочка. Обнаружение таких микроорганизмов говорит о несоблюдении санитарно-гигиенических норм на производстве.

Кроме того, в рамках исследования мяса птицы был обнаружен антибиотик широкого спектра действия.

Это может угнетать микрофлору кишечника человека, вызывать дисбактериоз, аллергические реакции и грибковые инфекции, - пояснила менеджер по качеству Волгоградского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" Екатерина Пономарева.