На предприятии Волгограда из 36 кг курицы сделали 745 кг фарша

Фото: freepik.com

По данным ФГИС «Меркурий» было выявлено нарушение в прослеживаемости пищевой продукции на площадке юридического лица.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, мониторинговой группой установлено, что на площадке предприятия был оформлен производственный сертификат на 745 кг куриного фарша, выработанного из 36 кг передней части спинки тушек цыплят-бройлеров.

Помимо этого, стало известно, что через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на свиную вырезку, тримминг, куриный фарш и свиной окорок общим весом более 770 кг.

Так, юридическое лицо нарушило требования закона «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Нарушена и прослеживаемость пищевой продукции.

По факту выявленных нарушений объявлено предостережение и предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.