В Волгограде назвали имена лучших поваров

Фото: НКО «СОЮЗСОЦПИТ»

В Волгограде прошел финал конкурса «Лучший Повар», в котором приняли участие шеф-повара, повара, технологи и заведующие производством предприятий общественного питания.

Два месяца специалисты общественного питания соревновались в теоретических знаниях и кулинарном мастерстве. В завершение конкурса повара представили для судей тематические столы в формате местной кухни. Его президентом стал Самохвалов Сергей Викторович, директор Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.​

Специальным гостем стал шеф-повар популярных ресторанных проектов Григорий Мосин - шеф-повар отраслевого союза развития социального питания и амбассадор федерального бренда. А подарком для участников стал специальный мастер-класс «Блюда для школьного завтрака».

На мастер-классе повара обменивались опытом и обсудили задачи, которые им приходится решать каждый день в своей работе. Но самое главное – по-новому взглянуть на приготовление школьных блюд вместе со знаменитым шеф-поваром.​

Благодаря конкурсу участники не только продемонстрировали свой высокий уровень мастерства в сфере общественного питания, но и получили новые знания и идеи.

По мнению жюри, лучшими стали:

1-е место - Детские сады Тракторозаводского района г. Волгограда;

2-е место - учащихся Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли;

3-е место заняла команда Волгоградского кадетского корпуса им. Ф.Ф. Слипченко.

Люди - наше главное богатство, но все не может зависеть от них - один в поле не воин. Нам нужны правильные хорошие операторы. В школе таким поварам будет комфортно работать на хорошем оборудовании. Хорошо, что в школах есть люди, которые понимают, как готовится еда, — оценил профессионализм волгоградских поваров эксперт.