В Волгограде повара впервые примут участие в гастрофестивале «Молодой шеф»

ФОТО: volgograd.ru

Состязания направлены на повышение мастерства специалистов отрасли, поддержку молодых талантов, популяризацию профессии, развитие гастротуризма в регионе.

Масштабный гастрофестиваль «Молодой шеф» состоится в Волгоградской области впервые. Мероприятие пройдет с 10 по 26 июня. Об этом сообщили в региональном комитете промышленной политики, торговли и ТЭК.

Организаторы фестиваля - представители профессионального сообщества предприятий общепита при поддержке администрации региона. Участие в конкурсе примут повара различных специализаций в возрасте до 35 лет.

Отборочный тур состоится 10-11 июня, полуфинал запланирован на 17 июня. Имена победителей назовут в финале конкурса 26 июня. Мастерство участников будут оценивать профессиональные шеф-повара, гастрономические журналисты, волгоградские и столичные эксперты.

В апреле этого года шеф-повара из Москвы, Башкортостана, Ростовской области и Камчатского края совместно с коллегами из нашего региона реализовали проект «Гастрокэмп». Они создали рецептуры новых блюд из местных продуктов. Такие инициативы повышают интерес к Волгоградской области, способствуют развитию туризма.