В Волгоградской области активность рыбного производства возросла на 13%

ФОТО: volgograd.ru

И это только по итогам первых четырех месяцев 2023 года, по сравнению с аналогичным периодом 2022-го.

Особым спросом в этом году пользовалась живая и мороженая рыба. Также жители региона активно покупают волгоградскую копченую и сушено-вяленую продукцию, пресервы, фарш, филе, полуфабрикаты, балыки и другие изделия.

Лидерами по производству рыбной продукции на сегодняшний день являются предприятия Калачевского, Николаевского и Чернышковского районов Волгоградской области, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональный комитет сельского хозяйства. Специалисты отмечают, что перерабатывающие предприятия получают сырье от местных рыболовецких компаний — с начала года добыча составила свыше 1,7 тысячи тонн.

При этом, важно отметить, что параллельно в регионе ведется активная работы по восполнению водных биологических ресурсов. В прошлом году в естесвтенные водоемы области были выпущены свыше 13 млн молодых рыб. И эту цифру в будущем планируют увеличить.