В Волгоградской области начали выращивать перспективную культуру — амарант

ФОТО: пресс-служба администрации Волгоградской области

В Быковском районе Волгоградской области сегодня состоялся День поля. В рамках мероприятия в муниципалитете прошло совещание, в ходе которого обсудили такие вопросы, как перспективы развития АПК в регионе, расширение ассортимента сельскохозяйственной продукции, раскрытие аграрного потенциала засушливых территорий Заволжья.

Совещание прошло на территории созданного в 2022 году в рамках инвестпроекта предприятия «АмарантАгро Волгоград» в Быковском районе. Участниками мероприятия стали сельхозтоваропризводители, учёные, представители областного комитета сельского хозяйства.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, в рамках инвестпроекта новая компания и предприятие-партнёр — ООО «Семена» вплотную занимались в этом году выращиванием новой перспективной культуры - амаранта. Им засеяли больше тысячи гектаров полей в Быковском, Николаевском, Палласовском районах. Это треть всех посевов культуры по всей стране.

Эксперты отметили, что набирающая популярность культура имеет отличные шансы стать новой точкой роста для экономики Заволжья и раскрытия аграрного потенциала территории: наши засушливый климат и жара — благоприятные условия для этого растения.

В будущем с господдержкой инвестор планирует продолжить расширение производства, в том числе за счет орошения и улучшения инфраструктуры хранения для последующей переработки сырья на заводе ООО «Русская олива». Сейчас перед производителями стоит задача максимально приспособить выращивание сорта под особенности волгоградского климата. Своими знаниями и опытом в этом направлении на совещании поделились руководители и научные сотрудники компаний «Русская Олива» и «Амарант Агро».

Отметим, новая культура — амарант — содержит большое количество белков, жиров и минеральных веществ. Из него производят муку и масло и чаще всего культуры используют в пищевой промышленности, фармацевтике и косметологии. Более того, производство практически безотходное: остатки идут на корм животным.