В Волгоградской области появились новые линии по переработке овощей

Фото: Администрация Волгоградской области

В Ленинском районе Волгоградской области компания «Кухмастер» завершила масштабную модернизацию своего предприятия, инвестировав более 150 миллионов рублей в 2024 году.

Модернизация позволила существенно увеличить перерабатывающие мощности компании. В рамках проекта были запущены новые производственные линии, значительно повышающие эффективность обработки овощей.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на областной комитет сельского хозяйства, ключевым элементом модернизации стала новая линия по обжигу (чистке) лука, позволяющая обрабатывать большие объемы сырья. Также было установлено современное оборудование для мойки, фасовки и упаковки овощей, обеспечивающее производительность до 5 тонн в час. Для обеспечения бесперебойной работы в течение всего года была установлена автоматизированная мойка моркови.

Для хранения сельскохозяйственной продукции был построен новый ангар вместимостью 2000 тонн. Кроме того, приобретено и смонтировано специализированное оборудование для хранения сиропов и растительного масла. В настоящее время завершается пуско-наладка холодильной камеры объёмом 50 тонн для хранения полуфабрикатов. Все эти мероприятия позволили увеличить перерабатывающие мощности «Кухмастера» на 75%, до 35 тысяч тонн сырья в год, что на 15 тысяч тонн больше, чем в 2023 году.

Эта компания заключает договоры на поставку сырья с местными сельхозпроизводителями в феврале-марте, ещё до начала нового урожая. Это гарантирует стабильный сбыт продукции для аграриев и бесперебойное обеспечение производства для перерабатывающего предприятия.

Планы компании на будущее включают строительство нового склада готовой продукции площадью 7500 квадратных метров в 2025 году, продолжение работ по возведению административно-бытового корпуса с собственной лабораторией, а также увеличение площади орошаемых земель до 640 гектаров.

Добавим, в настоящее время в Волгоградской области хранится и перерабатывается свыше 70% от всего объема производимой плодоовощной продукции, что позволяет не только полностью удовлетворять внутренний спрос, но и выходить на внешние рынки.