Новости по теме: "овощи"
Наш регион стал первым в ЮФО, где в текущем году стартовал проект «Агроагрегатор». Сегодня, 28 ноября, стало известно об открытии уже третьего агрегатора сельхозпродукции. Так, ООО «АгроФас», которое находится в Михайловке, заключило соглашение о поставке овощей в распределительные центры торговых сетей X5 Group.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регкомитет промышленной политики, торговли и ТЭК, компания «АгроФас» поможет 13-ти фермерам из Городищенского, Иловлинского, Среднеахтубинского и Калачевского районов формировать централизованные поставки для торговых сетей.
Представитель X5 Group Сергей Клюйко отметил, что первый агроагрегатор показал высокие результаты, в связи с чем было принято решение открыть еще несколько. Теперь их уже три. До конца года только компания «АгроФас» поставит в магазины «Пятерочка» и «Перекресток» около 2,6 тысячи тонн овощей. Планируется, что в следующем году объёмы вырастут до семи-восьми тысяч тонн и расширится ассортимент товартор.
Справка: ООО «АгроФас» имеет овощехранилище, площадь которого три тысячи "квадратов", и фасовочный цех площадью 500 "квадратов". В смену здесь обрабатывают до шестидесяти тонн продукции.
В Ленинском районе Волгоградской области компания «Кухмастер» завершила масштабную модернизацию своего предприятия, инвестировав более 150 миллионов рублей в 2024 году.
Модернизация позволила существенно увеличить перерабатывающие мощности компании. В рамках проекта были запущены новые производственные линии, значительно повышающие эффективность обработки овощей.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на областной комитет сельского хозяйства, ключевым элементом модернизации стала новая линия по обжигу (чистке) лука, позволяющая обрабатывать большие объемы сырья. Также было установлено современное оборудование для мойки, фасовки и упаковки овощей, обеспечивающее производительность до 5 тонн в час. Для обеспечения бесперебойной работы в течение всего года была установлена автоматизированная мойка моркови.
Для хранения сельскохозяйственной продукции был построен новый ангар вместимостью 2000 тонн. Кроме того, приобретено и смонтировано специализированное оборудование для хранения сиропов и растительного масла. В настоящее время завершается пуско-наладка холодильной камеры объёмом 50 тонн для хранения полуфабрикатов. Все эти мероприятия позволили увеличить перерабатывающие мощности «Кухмастера» на 75%, до 35 тысяч тонн сырья в год, что на 15 тысяч тонн больше, чем в 2023 году.
Сбор поздних культур продолжается.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на комитет сельского хозяйства Волгоградской области, на сегодняшний день обработано 96% полей, засеянных овощными культурами - это более 21 тысячи гектаров.
Среди лидеров по урожайности Городищенский район (471,3 тысячи тонн), Среднеахтубинский (94,8 тысячи тонн), Светлоярский (89,1 тысячи тонн), Быковский (56,9 тысячи тонн) и Ленинский (48,3 тысячи тонн).
Отметим, Волгоградская область остается одним из ведущих регионов по производству овощей открытого грунта.
Осень – время заготовок овощей на зиму. Маринованные капуста и перец, соленые огурцы и помидоры, баклажанная и кабачковая икра - позволят украсить стол и разнообразить меню в холодное время года. Но есть целый список полезных культур, которые при правильных условиях, можно сохранить до весны свежими. Отправиться на "овощной" шопинг можно на "Народную ярмарку" в Дзержинский район.
Красный, оранжевый, желтый. Осень раскрасила в яркие цвета прилавки с сезонными овощами. Сейчас самое время - "закупаться" на зиму. Самый большой спрос - на картофель. Лучше всего хранятся поздние сорта, они реже подвергаются заболеваниям и не теряют своих качеств на протяжении многих месяцев. Не стоит покупать мягкий и позеленевший картофель - это говорит о бактериальных заболеваниях и образовании токсичного вещества — соланина. Один из народных лайфхаков для хранения картофеля - листья рябины. Это отличное противомикробного средство.
Все заранее заготавливаем: картошку, лук и т.д. У нас большая семья, дети, внуки. Овощи храним в погребе, в гараже. Часто делаем пюре, как на праздники, так и в обычные дни,- рассказала Нина Гниломедова.
Еще один овощ, который мы собираем осенью, а едим круглый год – лук. Поверхность луковицы должна быть сухой и достаточно твердой, а ее вес - соответствовать размеру. Слишком легкая луковица, к примеру, может оказаться внутри сухой. Хорошо просушенный лук можно хранить в ящиках или корзинах, но важно насыпать его небольшим слоем, чтобы он не начал гнить. Идеальным местом для хранения станет сухое прохладное помещение.
Показатели выросли 10%, потому что предприятия нашего региона используют высокопродуктивные сорта и внедряют современные технологии в производство.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, Волгоградская область становится лидером по производству овощей открытого и закрытого грунта среди регионов нашей Родины. Свидетельство тому - статистика. Так, с начала года специалистами тепличных хозяйств было собрано 49 тыс. тонн урожая, 34 тыс. из которых - огурцы и более 15 тыс. - помидоры.
Напомним, за последнее 10-летие в овощеводстве закрытого грунта, благодаря господдержке реализовали множество инвестиционных проектов. Они нацелены на увеличение объемов производства и рост качества продукции. Общий показатель сбора урожая в Волгоградской области за неполный 2024 год в 1,5 раза превысил итоги всего 2014-го. Площадь теплиц сейчас составляет 119 га.
Задачи по повышению обеспеченности жителей региона овощной продукцией поставил глава Волгоградской области. Продукция местных аграриев регулярно получает самые высокие оценки на престижных выставках. Кроме того, ведется работа по увеличению площадей для постоянного хранения продукции.
Мы собрали самые обсуждаемые темы за последние сутки в одном материале.
Утром 31 октября стало известно об очередной попытке вражеских БПЛА атаковать наш регион под покровом ночи. К счастью, все три беспилотника были уничтожены силами ПВО, пострадавших и разрушений нет.
Изменение цен на продукты тоже стало актуальной темой для обсуждения волгоградцев. Так, уменьшилась стоимость сахара, муки и крупы, а вот овощи и молочные продукты за минувшую неделю подорожали.
Ближе к вечеру синоптики рассказали, что в волгоградский регион идёт циклон «Лидия», который принесёт заморозки, дожди и снег, порывы ветра усилятся до 20-24 метров в секунду.
В период с 22 по 28 октября на рынке зафиксировано снижение цен на ряд продуктов.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, мука пшеничная подешевела на 2,3%, сахар-песок — на 1,8% (теперь он стоит 67,7 рублей), а печенье — на 1,1%. Также снизились цены на творог, поваренную соль и стерилизованное молоко.
В категории мяса говядина подешевела на 0,01%, а среди круп цены на гречку упали на 1,9%, рис шлифованный — на 0,1%. Из плодовоовощной продукции заметно снизились цены на яблоки.
Однако в то же время наблюдается рост цен на свежие овощи и фрукты. Так, огурцы подорожали на 12,1%, помидоры — на 7,5%, а репчатый лук — на 5,9%. Также увеличились цены на бананы, свеклу, картофель, морковь и капусту белокочанную.
Среди молочной продукции сметана подорожала на 3,3% и в среднем стоит 292,17 рублей, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки — на 2,2%, а охлажденные и мороженые куры стали дороже на 2,0%. Кроме того, увеличились в цене маргарин и колбасы.
Несмотря на неблагоприятные погодные условия в этом году, Волгоградская область успешно реализует уборку овощей открытого грунта. На конец октября было собрано около 730 тысяч тонн овощей с площади более 19 тысяч га, что выше средних показателей за этот период.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на областной комитет сельского хозяйства, лидерство в производстве огурцов открытого грунта остается за Волгоградской областью, где с начала 2024 года было собрано 37 тысяч тонн. При этом большая заслуга благодаря Среднеахтубинскому району. Там было собрано 31 тысяча тонн - это больше, чем где-либо еще в России. Получается, практически каждый третий выращенный в стране огурец произведен в Среднеахтубинском районе.
Кроме того, по валовому сбору овощей лидирует Городищенский район, где уже произведено более 350 тысяч тонн. Также значительная доля урожая приходится на хозяйства Среднеахтубинского (около 93 тысяч тонн), Светлоярского (более 88 тысяч тонн), Быковского (около 57 тысяч тонн) и Ленинского (более 48 тысяч тонн) районов.
Отметим, сейчас сбор урожая продолжается.
Специалисты рекомендуют чаще есть жирную рыбу, орехи и яйца.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на региональный Роспотребнадзор, в рацион необходимо внедрять белковые продукты (рыба, бобовые, мясо). Для того, чтобы они принесли максимальную пользу для здоровья, их нужно чередовать.
Отметим, регулярное потребление рыбы (особенно жирной) уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а бобовые помогают снизить уровень холестерина. Мясо и яйца содержат так необходимые человеку железо и витамин B12.
По словам специалистов, бобовые должны присутствовать в недельном меню, а мяса не более 500 гр. в неделю. При этом важно ограничить потребление колбас, паштетов, ветчины.
Практический каждый человек мечтает есть и не толстеть, а ещё лучше – есть и худеть. Возможно ли это? Ответ дала эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Антипова.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на эксперта, есть и худеть возможно только при правильно составленном рационе и особой комбинации продуктов. Важно есть пищу, на переваривание которой организм затрачивает больше обычного времени. К таким продуктам относятся: салат и щавель, зелёная фасоль, белокочанная капуста и капуста брокколи, морковь и петрушка, цукини и укроп, огурец и томаты, редис и свёкла, а также ананас, арбуз, цитрусовые, яблоко и т.д. Перечисленные фрукты и овощи необходимо употреблять в пищу ежедневно, не забывая добавлять и продукты с содержанием белков, жиров и углеводов.
Специалист не советует волгоградцам строго считать калории и жёстко себя ограничивать, поскольку это негативно скажется на физическом и психическом здоровье, и потерянные ранее килограммы потом вернутся.
Всегда нужно помнить, что важнее не количество калорий, а их качество: при одинаковой калорийности блюдо может обладать разной ценностью. Не следует забывать и о том, что еда – это энергия, необходимая для работы организма человека.
Правильно составленный рацион позволяет человек чувствовать себя не только сытым, но и довольным.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в облздраве, при выборе продуктов важно учитывать их вкус и цвет, поскольку употребление в пищу вкусных и аппетитных блюд способствует выработке серотонина и дофамина.
Медицинский психолог городской клинической больницы №1 Людмила Гладунцова считает, что самым лучшим вариантом будут овощи и фрукты, поскольку они доступны для всех слоёв населения, подходят для тех, кто "сидит" на перекусах, и имеют яркие и насыщенные цвета, чем не могут не радовать глаз. Например, капусту, морковь, яблоко, грушу и сладкий перец можно нашинковать в контейнер и взять с собой на учёбу или работу. Без термообработки они сохранят все своим полезные свойства в течение долгого времени. Выше перечисленные овощи и фрукты также помогут справиться с чувством голода и раздражительностью, которую проявляет человек при низком уровне глюкозы. В качестве перекуса также можно добавить сухофрукты, сыр и грудку.
По мнению специалиста, цвет еды является показателем содержания минералов и витаминов: чем ярче и красочнее, тем их больше. Цвет еды также благоприятно сказывается на настроении человека. Ученые уделяют особое внимание пяти цветам: белому, зеленому, оранжевому, синему и красному. Например, оранжевый цвет вызывает у людей улыбку и приятные воспоминания, поэтому он так востребован в холодное время года, когда популярными становятся тыква, облепиховый чай, мандарины и апельсины.
Согласно статистическим данным, на прошлой неделе в регионе наблюдалось снижение цен на некоторые виды овощей.
В Волгоградской области стоимость продуктов претерпела изменения. Так, цена на свеклу снизилась на 6,1%, составив 32,18 рубля за 1 кг. Сахар стал дешевле на 2%, а свежее куриное мясо подешевело на 1%.
В то же время некоторые продукты подорожали. Огурцы увеличились в цене на 4% и теперь стоят 102 рубля за килограмм. Также на 4% возросла цена на пшено. Изменения коснулись и детского питания — подорожали консервы, печенье, молоко и баранина.
В Волгоградской области на этой неделе зафиксировано изменение цен на продукты.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, баранина стала заметно доступнее, подешевев на 2,2% и достигнув средней цены в 698 рублей за килограмм. Свинина также стала немного дешевле - на 0,5%, сейчас килограмм стоит в среднем 340 рублей. Курятина также немного снизилась в цене - на 2,9%, килограмм птицы можно купить за 184 рубля. Кроме того, стали дешевле сахар, гречка и пшено.
В то же время цены на некоторые овощи и фрукты выросли. Огурцы подорожали на 7,8%, картофель - на 1,7%, помидоры - на 1,3%, а яблоки - на 1,4%.
Аграрии Волгоградской области собрали более 376 тысяч тонн овощей открытого грунта в организованном секторе производства, что ставит регион в число пяти лучших в России по этому показателю, согласно данным Минсельхоза.
Волгоградская область занимает ведущие позиции в производстве овощей. Как сообщает региональный комитет сельского хозяйства, местные фермеры уже собрали свыше 31 тысячи тонн томатов, 28 тысяч тонн капусты, 160 тысяч тонн лука, около 34 тысяч тонн огурцов, более 84 тысяч тонн моркови и 14 тысяч тонн перца. Также на полях было получено более 8 тысяч тонн свеклы и 64 тысячи тонн картофеля.
На первом месте по сбору овощей находится Городищенский район, где было собрано более 148 тысяч тонн продукции. Активные работы продолжаются в Среднеахтубинском районе (более 79 тысяч тонн) и Светлоярском районе (более 41 тысячи тонн).
Кроме того, Волгоградская область входит в пятерку регионов России по производству овощей закрытого грунта. С начала 2024 года в теплицах региона было собрано свыше 45 тысяч тонн свежей продукции, включая около 32 тысяч тонн огурцов и более 13 тысяч тонн томатов.
Важно отметить, что Волгоградская область выступает ключевым регионом по производству и переработке овощей. Одной из приоритетных задач является увеличение площадей для хранения продукции на протяжении всего года. В 2024 году был запущен новый комплекс для хранения, построенный при поддержке государства, о его реализации ознакомился губернатор Андрей Бочаров. С 2014 года площади и объемы хранения овощей в регионе увеличились с 153 тысяч тонн до 437 тысяч тонн.
В Среднеахтубинском районе Волгоградской области 31 августа пройдет гастрономический фестиваль «Ахтубинский помидор».
На фестивале волгоградские овощеводы представят свою продукцию. Сельскохозяйственный сезон еще в разгаре, но аграрии готовы порадовать жителей и гостей региона своей качественной продукцией. Среднеахтубинский район славится вкусными овощами, которые выращиваются на открытом грунте. Из 12 тысяч тонн томатов, собранных на текущий момент в области, 5 тысяч тонн произвели именно здесь. В этом районе томаты занимают наибольшую площадь среди овощеводческих муниципалитетов — из 1,6 тысячи гектаров на него приходится 474 гектара.
На фестивале будут представлены различные сорта, в том числе и те, что выведены волгоградскими селекционерами: «Новичок», «Новичок розовый», «Волгоградец», «Подарочный», «Дар Заволжья» и другие. Сорта, разработанные на научно-производственной базе ВолГАУ, отличаются не только высокими вкусовыми качествами, но и способностью адаптироваться к местным климатическим условиям, стойко перенося жаркое лето.
Стоит отметить, что по итогам прошлого года Волгоградская область занимает второе место в России по валовому сбору томатов открытого грунта. Хорошие показатели по производству также демонстрируют Городищенский, Быковский и Светлоярский районы. При государственной поддержке активно развивается переработка: местные предприятия предлагают широкий ассортимент продукции, включая томатную пасту, кетчупы, лечо, консервированные салаты и другие изделия.
Уборочная кампания в регионе продолжается, и в соответствии с задачей, поставленной губернатором Андреем Бочаровым, вопросы своевременного выполнения всех работ находятся под контролем профильного оперативного штаба.
В Волгоградской области за неделю произошло небольшое изменение цен на некоторые продукты питания.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, самый значительный рост цен наблюдается у свежих огурцов - они подорожали на 5%, достигнув в среднем 96 рублей за килограмм. Помидоры же выросли в цене всего на 0,1%, их средняя стоимость составляет 130 рублей за килограмм.
Кроме огурцов, подорожали капуста (на 4%), бананы (на 2%), репчатый лук (на 1%). На 2% выросла стоимость ржано-пшеничного хлеба, подсолнечного масла и печенья.
Некоторые продукты стали дешевле. Например, колбаса полукопченая и варено-копченая подешевели на 2,1%, сыры и молоко - на 0,7%, хлеб и булки из пшеничной муки - на 0,5%. Цены на гречневую крупу снизились на 0,04%. Среди плодоовощной продукции снизилась стоимость свеклы (на 7,5%), моркови (на 4,6%) и яблок (на 3,2%).
Волгоградстат представил свежие данные о ценовых колебаниях на продовольственные товары в регионе за период с 6 по 12 августа. В этом отчетном периоде наблюдались как снижение, так и рост цен на разнообразные продукты в местных магазинах.
Цены на несколько товаров, таких как куриные яйца, творог, сыры, сметану, подсолнечное масло, рис и водку, продемонстрировали положительную динамику и снизились. Особенно отмечается, что овощи значительно подешевели: морковь стала дешевле на 6,8%, а лук — на 3,9%.
В то же время некоторые продукты показали рост стоимости. Например, цена на мясные консервы для детей увеличилась на 6%, а макаронные изделия подорожали на 1,8%. Белокочанная капуста возросла в цене на 9,1%, достигнув 50,56 рублей за килограмм, тогда как свёкла и свежие томаты подорожали на 6,2% и 3,3% соответственно.
Овощи были собраны с полей и теплиц Волгоградской области.
По информации, предоставленной МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на областной комитет сельского хозяйства, на открытом грунте овощеводы собрали почти 93 тысячи тонн продукции. Из этой суммы более 23 тысячи тонн составляют огурцы, около 23 тысяч тонн — лук, 18 тысяч тонн — капуста, свыше 6 тысяч тонн — перец, более 4 тысяч тонн — томаты и другие овощи.
В теплицах волгоградские аграрии собрали 44 тысячи тонн овощей: 31 тысячу тонн огурцов и более 13 тысяч тонн томатов.
В соответствии с поручением губернатора Андрея Бочарова, ход уборочных работ находится под контролем регионального оперштаба, заседания которого проводятся под руководством заместителя губернатора Василия Иванова. Несмотря на возникшие весной сложности, сбор овощей остаётся на уровне прошлого года.
Также стоит отметить, что площади хранения овощей в Волгоградской области за последние десять лет увеличились с 153 тысяч до 437 тысяч тонн.
Овощи собраны с полей и теплиц региона.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на облкомитет сельского хозяйства, на открытом грунте овощеводы собрали почти 93 тысячи тонн продукции, из них свыше 23 тысячи тонн – огурцы, около 23 тысяч тонн – лук, 18 тысяч тонн – капуста, более 6 тысяч тонн – перец, более 4 тысяч тонн – томаты и другие овощи.
В теплицах волгоградские аграрии собрали 44 тысяч тонн овощей: 31 тысячу тонн огурцов и более 13 тысяч тонн томатов.
В соответствии с поручением губернатора Андрея Бочарова ход уборочных работ находится на контроле регионального оперштаба, заседания которого проходят под руководством заместителя губернатора Василия Иванова. Несмотря на возникшие весной сложности, сбор овощей остаётся на уровне прошлого года.
Волгоградстат опубликовал свежие данные о ценовых колебаниях на продовольственные товары в регионе за период с 6 по 12 августа. В этом отчетном периоде зафиксированы как снижение, так и увеличение цен на различные продукты в местных магазинах.
Цены на такие товары, как куриные яйца, творог, сыры, сметану и подсолнечное масло, а также на рис и водку, продемонстрировали положительную динамику и снизились. Особо стоит отметить, что овощи ощутимо подешевели: морковь стал стоить на 6,8% меньше, а лук — на 3,9%.
На фоне этого некоторые продукты показали рост стоимости. Например, мясные консервы для детей стали дороже на 6%, а макаронные изделия — на 1,8%. Кроме того, цена на белокочанную капусту возросла на 9,1%, достигнув 50,56 рублей за килограмм, в то время как свёкла и свежие томаты подорожали на 6,2% и 3,3% соответственно.
