Волгоградцам объяснили, какую рыбу выбрать для приготовления на мангале

Приготовленная на мангале рыба является очень полезным блюдом, которое хорошо подойдет под любое событие.

Фото: freepik.com

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов Роскачества, для приготовления на мангале следует отдать предпочтение жирным видам рыб. Например, для этих целей подойдет красная рыба: атлантический лосось, нерка, кижуч, горбуша и кета.

Если вы предпочитаете белую рыбу, то рассмотреть стоит осетрину, дорадо или сибас, а также белорыбицу и амур.

Специалисты не рекомендуют выбирать рыбу с водянистой и рыхлой плотностью мяса. Так, для мангала точно не подойдут зубатка, треска, корюшка, барабулька и ставрида, а также рыба после разморозки.

Роскачество