Жительницу Волгограда признали лучшим кондитером Поволжья

Фото: пресс-служба администрации Волгоградской области.

Шеф-кондитер Ирина Кучурова стала победительницей второго межрегионального фестиваля профмастерства среди работников предприятий туристской, ресторанной и гостиничной индустрий. Фестиваль под названием «Звезды гостеприимства Поволжья 2023» состоялся в Казани.

Ирина Кучурова заняла первое место в номинации «Лучший кондитер». Эксперты высоко оценили новогодний десерт в шоколадной сфере с сусальным золотом, грушей с ванильным кремом «пломбир» и шикарным фламбе из апельсинового ликера.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в областном комитете промышленной политики, торговли и ТЭК, всего на конкурс поступило 208 заявок, а в финал вышли 120 человек из 22 российских городов.

В их число также вошел житель Волгограда - шеф-повар одного из отелей города Дмитрий Назаркин. В номинации «Лучший повар» он представил локальное блюдо с запеченной фермерской перепелкой в капустных листьях с полбой на березовом соке — блюдо подается в бородинском хлебе.