Новости по теме: "гликирование"

Ученые Волгоградского государственного медуниверситета и их коллеги из Института биологии Коми научного центра Уральского отделения РАН ищут средства, которые позволят замедлить старение.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ВолгГМУ, результаты работы ученых были опубликованы в журнале «Biogerontology». Эксперты выяснили, что продлить жизнь и молодость человека может растительный экстракт барбариса обыкновенного, который содержит берберин и другие полифенольные соединения, проявляющие антиоксидантные свойства.

Гликирование – это процесс, во время которого простые углеводы повреждают крупные молекулы организма, оставляя после себя токсичные конечные продукты, которые очень тяжело выводятся и ведут к старению всего организма. Особенно разрушительное действие оказывает оно на белки, в частности – на коллаген.

Антиоксидантные свойства способны же подавлять гликирование, а значит и предотвращать процесс старения.