Разрешенная в России пищевая добавка Е171 опасна для здоровья

фото:pixabay

Такой вывод сделали ученые из Массачусетского университета в Амхерсте. Во время исследования оказалось, что данная пищевая добавка меняет микробиоту кишечника у мышей, вызывает воспаление в толстой кишке, а также приводит к изменению экспрессии белка в печени.

Благодаря исследованию экспертам удалось доказать тесную связь между наночастицами оксида титана (IV) и губительным воздействием на здоровье. По словам ведущего автора профессора Ханга Сяо, эти результаты имеют огромное значение не только для пищевой промышленности, но и для здорового питания людей.

Оксид титана, более известный как пищевая добавка Е171, часто применяется в кондитерских изделиях, в жвачках и напитках для создания ровного цвета продукта.

Микробиом кишечника, или микробиота, представляет собой совокупность микроорганизмов в организме человека. Из-за его дисбаланса возникают воспалительные процессы в кишечнике, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, сообщает "МедикФормум".

Добавим, эту популярную пищевую добавку недавно запретили во Франции. В России и в других странах она всё еще разрешена.