Ученые рассказали об опасности употребления парного молока

ФОТО: pixnio.com

Парное или непастеризованное молоко может быть опасным для здоровья. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе.

В парном или непастеризованном коровьем молоке может содержаться огромное количество генов, которые устойчивы к противомикробным препаратам. Особенно в том случае, если продукт хранится при комнатной температуре. Об этом сообщается в исследовании научного журнала Microbiome. Таким образом, при употреблении молока вредные бактерии могут попасть в организм человека и стать источниками инфекционных заболеваний.